Víte, co máte na talíři
Pastrami
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 98 kcal —
- Bílkoviny 16 g 33%
- Sacharidy 2,6 g 1%
- Tuky 2,4 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 1 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,9 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 16 g | 2,6 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 8,2 g | 1,3 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 25 g | 3,9 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 33 g | 5,2 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 41 g | 6,5 g | 6 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Pastrami
Co je pastrami a jak se vyrábí?
Pastrami je kořeněné, nasolené a zauzené maso, které se nakonec pomalu vaří nebo dusí do měkka. Nejčastěji se krájí na tenké plátky; název pochází z rumunského slova pro konzervování masa.
Jak pastrami ohřát, aby zůstalo šťavnaté?
Plátky krátce prohřej na pánvi s trochou vody pod pokličkou, zhruba 2–3 minuty, nebo je na pár minut vlož do horké páry. Dlouhé smažení je vysuší.
Jak dlouho vydrží pastrami v lednici a dá se zmrazit?
Nakrájené pastrami dej do uzavřené nádoby a spotřebuj do 3–4 dnů; neotevřené balení uchovávej podle pokynů na obalu. Pro delší skladování ho rozděl na porce, dobře zabal a zmraz až na 2–3 měsíce.
Co se hodí k pastrami a jak se dělá klasický sendvič?
Klasický sendvič Reuben se skládá z pastrami, kysaného zelí, švýcarského sýra a hořčičné nebo ruské zálivky mezi plátky žitného chleba. Sendvič opeč na pánvi, dokud chléb nezezlátne a sýr se nerozpustí.
Čím můžu pastrami nahradit?
Do sendviče ho může nahradit tenké plátky uzeného nebo pečeného hovězího, případně šunka s výrazným pepřovým kořením. Chuť nebude stejná: pro pastrami je typická směs koření a zauzení.
Kolik pastrami si dát do sendviče?
Na jeden vydatný sendvič počítej zhruba s 80–100 g pastrami, nakrájeného na tenké plátky. Tato porce obsahuje 16 g bílkovin.
Zdroj: ausnut F010253 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
