Víte, co máte na talíři
Hovězí pepřový steak
Kalorie a nutriční hodnoty
smažený, s omáčkou
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 156 kcal —
- Bílkoviny 20 g 40%
- Sacharidy 1,4 g 1%
- Tuky 7,7 g 10%
- Nasycené mastné kyseliny 1,9 g 10%
- Vláknina 0,1 g 0%
- Cukry 0,2 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 20 g | 1,4 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 10 g | 0,7 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 30 g | 2,1 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 40 g | 2,8 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 51 g | 3,5 g | 19 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Hovězí pepřový steak
Jak připravit hovězí pepřový steak na pánvi?
Maso osušíš a opečeš na rozpálené pánvi s trochou oleje zhruba 2–3 minuty z každé strany; přesný čas závisí na tloušťce a propečení. Pak ho nech 5 minut odpočinout, aby šťáva při krájení nevytekla.
Jaký pepř se hodí na hovězí pepřový steak?
Čerstvě drcený černý pepř vytvoří výraznou, voňavou krustu; celý pepř rozdrť nahrubo, ne na prach. Chceš-li jemnější chuť, část nahraď zeleným pepřem.
Jaké maso koupit na hovězí pepřový steak?
Na rychlé opečení se hodí vysoký roštěnec nebo nízký roštěnec s jemným mramorováním. Plátek by měl být rovnoměrně silný, aby se na pánvi propekl z obou stran podobně.
Co podávat k hovězímu pepřovému steaku?
Klasikou jsou opečené brambory nebo hranolky a zelené fazolky. Pepřovou omáčku připravíš ve výpeku: přilij trochu vývaru a smetany a krátce povař, až zhoustne.
Čím nahradit celý pepř na hovězím pepřovém steaku?
Použij čerstvě mletý pepř, ale přisyp ho až ke konci opékání, aby na rozpálené pánvi nezhořkl. Pokud chceš mírnější chuť, použij směs černého a zeleného pepře.
Jak skladovat hotový hovězí pepřový steak?
Zbytky dej do uzavřené nádoby do lednice nejpozději do dvou hodin po přípravě a sněz je do tří dnů. Ohřívej je krátce na pánvi s trochou vývaru nebo omáčky, aby maso tolik nevyschlo.
Jaký je rozdíl mezi hovězím pepřovým steakem a hovězím steakem?
Hovězí pepřový steak je dochucený pepřem, často také podávaný s pepřovou omáčkou; samotný hovězí steak označuje hlavně způsob úpravy kusu masa. Pepř tedy mění chuť a přílohu, ne druh masa.
Zdroj: BLS (Germany) Y135033 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
