Víte, co máte na talíři
Cortado
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 34 kcal —
- Bílkoviny 1,9 g 4%
- Sacharidy 3,2 g 1%
- Tuky 1,6 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 1 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 2,3 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 1,9 g | 3,2 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1 g | 1,6 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 2,9 g | 4,8 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 3,8 g | 6,4 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 4,8 g | 8 g | 4 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Cortado
Co je cortado?
Cortado je espresso zjemněné přibližně stejným množstvím teplého mléka. Název pochází ze španělského „cortar“, tedy ředit či zjemnit; na rozdíl od cappuccina nemá vysokou vrstvu pěny.
Jak si připravit cortado doma?
Udělej jedno espresso a přidej stejné množství mléka ohřátého zhruba na 55–65 °C. Mléko jen lehce napěň, aby bylo hladké a bez silné vrstvy pěny.
Jaké mléko se hodí do cortada?
Plnotučné mléko vytvoří krémovější chuť a jemnou pěnu; dobře fungují i baristické rostlinné nápoje, zvlášť ovesný. Mléko nepřehřívej, jinak může ztratit sladkost a přebít espresso.
V čem se cortado liší od macchiata?
Cortado obsahuje přibližně stejné množství espressa a mléka, zatímco macchiato je espresso jen s malou kapkou mléka nebo pěny. Macchiato má 34 kcal na 100 g a cortado 34 kcal na 100 g.
V čem se cortado liší od cappuccina?
Cappuccino bývá větší a má výraznou vrstvu napěněného mléka; cortado je menší, s podobným dílem kávy a teplého mléka a jen s trochou pěny. Cappuccino má 43 kcal na 100 g, zatímco cortado má 34 kcal.
V jaké skleničce se cortado podává?
Nejčastěji se podává v malé skleničce o objemu přibližně 100–150 ml, která ukáže vrstvy kávy a mléka. Nápoj se pije hned po přípravě, dokud je espresso voňavé a mléko teplé.
Zdroj: slv 7293 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
