Alamin ang laman ng plato mo
Pata ng tupa
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 137 kcal —
- Protina 25 g 49%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 4.2 g 5%
- Saturated fat 2 g 10%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 25 g | 0 g | 4.2 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 12 g | 0 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 37 g | 0 g | 6.3 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 49 g | 0 g | 8.4 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 61 g | 0 g | 11 g |
Mga kahawig na pagkain
- Pata at binti ng tupamatabang, hilaw114 kcal / 100 g
- Pigi ng tupawalang taba, hilaw101 kcal / 100 g
- Karne ng tupahilaw164 kcal / 100 g
- Shank ng hulihang binti ng tupamatabang kaunti, hilaw112 kcal / 100 g
- Shank sa unahang binti ng tupahilaw153 kcal / 100 g
- Unahang biyas ng tupamatabang karne, hilaw112 kcal / 100 g
- Pata ng bakahilaw117 kcal / 100 g
- Hita ng tupamatabang, hilaw128 kcal / 100 g
- Binti ng baboyhilaw, walang balat126 kcal / 100 g
- Paa ng tupahindi inalisan ng taba, hilaw188 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Pata ng tupa
Paano palambutin ang pata ng tupa?
I-brown muna sa kaunting mantika, saka hinaan ang apoy at pakuluan nang dahan-dahan sa sabaw o tubig na may takip nang mga 2½–3 oras. Handa na ito kapag madaling mahiwalay ang laman sa buto; magdagdag ng tubig kung natutuyo ang kaldero.
Puwede bang lutuin ang pata ng tupa sa pressure cooker?
Oo. I-brown muna, lagyan ng sabaw o tubig, at i-pressure cook nang mga 45–55 minuto; hayaang bumaba ang pressure bago buksan. Kung matigas pa ang laman, dagdagan ng 10 minuto.
Ano ang masarap na lutuin gamit ang pata ng tupa?
Bagay ito sa nilaga o braise na may sibuyas, bawang, kamatis at herbs, gayundin sa kari at lamb shank na niluto sa red wine. Mabisa ang mabagal na pagluluto dahil matigas ang litid at connective tissue sa bahaging ito.
Paano pumili ng magandang pata ng tupa?
Pumili ng pirasong mamasa-masa ngunit hindi malagkit, at may amoy na malinis at banayad. Mas madaling pantayin ang luto kung magkakalapit ang laki ng mga piraso.
Paano itago ang hilaw at lutong pata ng tupa?
Ilagay agad sa refrigerator ang hilaw na karne sa saradong lalagyan at lutuin sa loob ng ilang araw, o i-freeze para mas matagal. Palamigin ang nalutong pata at ilagay sa refrigerator sa loob ng dalawang oras; ubusin sa loob ng 3–4 na araw.
Ano ang pagkakaiba ng pata ng tupa at pata ng baka?
Pareho silang may buto at litid na lumalambot sa mabagal na braise, pero mas banayad at mas maliit ang pata ng tupa. Bawat 100 g, may 128 kcal ang pata ng baka, kumpara sa 137 kcal sa pata ng tupa.
Mayaman ba sa protina ang pata ng tupa?
Oo; nagbibigay ito ng 25 g na protina bawat 100 g. Dahil may buto ang pata, mas kaunti sa kabuuang timbang ng isang piraso ang nakakain na laman.
Pinagmulan: slv 922 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
