Luntiang katas

Pagsamahin ang dahon ng spinach o kale sa pipino, kintsay, at kaunting mansanas o limon para sa tamis at asim. Dagdagan ng luya kung gusto mo ng mas matapang na lasa.

I-blend ang mga gulay at prutas kasama ng kaunting malamig na tubig, saka salain sa malinis na tela o pinong salaan kung gusto mo ng manipis na katas. Kung hindi mo ito sasalain, magiging mas malapit ito sa smoothie at mananatili ang mas maraming sapal.

Bawasan muna ang dami ng mapapait na dahon at dagdagan ang pipino o mansanas; kaunting limon ay nakapagpapatingkad din ng lasa. Huwag damihan ang luya dahil mabilis nitong natatakpan ang lasa ng gulay.

Pinakamasarap ito kapag ininom kaagad. Kung magtatabi ka, ilagay agad sa malinis at mahigpit na nakasarang lalagyan sa refrigerator at ubusin sa loob ng isang araw; itapon kung naiwan sa temperatura ng kuwarto nang mahigit dalawang oras.

Bagay ito sa almusal na may itlog o tinapay, at sa magaang meryenda gaya ng saging o mani. Kung may luya at limon ang katas, masarap din itong ihain kasabay ng maanghang o mamantikang pagkain.

Sa smoothie, karaniwang nananatili ang buong sangkap na binlend, pati ang sapal; ang luntiang katas na sinala ay mas manipis at mas kaunti ang hibla. Piliin ang smoothie kung gusto mo ng mas malapot at hindi sinalang inumin.

Oo, basta hugasan nang mabuti ang mga dahon, pipino at iba pang sangkap sa umaagos na malinis na tubig bago hiwain o pigain. Gumamit ng malinis na juicer o blender at hugasan agad ang mga piyesa pagkatapos gamitin.