Znajte što je na vašem tanjuru
Svinjske polpete
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pržene
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 297 kcal —
- Bjelančevine 17 g 34%
- Ugljikohidrati 8,4 g 3%
- Masti 21 g 27%
- Zasićene masti 5,3 g 26%
- Vlakna 0,7 g 3%
- Šećeri 1,2 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 17 g | 8,4 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 8,6 g | 4,2 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 26 g | 13 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 35 g | 17 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 43 g | 21 g | 54 g |
Slične namirnice
- Svinjski polpetpržen280 kcal / 100 g
- Svinjske i goveđe mesne okruglicepržene, domaće177 kcal / 100 g
- Svinjske pljeskavicemljevene, pržene191 kcal / 100 g
- Mesna okruglicapržena269 kcal / 100 g
- Goveđe polpetepržene299 kcal / 100 g
- Goveđe mesne okruglicepržene171 kcal / 100 g
- Teleće polpetepržene249 kcal / 100 g
- Pureća mesna okruglicapržena198 kcal / 100 g
- Mesne okruglicepržene, smrznuti proizvod264 kcal / 100 g
- Svinjski odrezakpržen156 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Svinjske polpete
Kako ispeći svinjske polpete da ostanu sočne?
Oblikuj polpete jednake veličine i peci ih u tavi na srednje jakoj vatri, uz okretanje, dok sredina ne dosegne 71 °C. Nemoj ih pritiskati lopaticom jer će iscuriti sokovi.
Koliko dugo peći svinjske polpete u pećnici?
Peci ih na 200 °C oko 18–22 minute, ovisno o veličini, pa provjeri da je sredina dosegla 71 °C. Za jače zapečenu koricu uključi gornji grijač zadnjih nekoliko minuta.
Što dodati u smjesu za svinjske polpete da budu mekše?
U mljeveno meso umiješaj sitno naribani luk i kruh namočen u mlijeku pa dobro ocijeđen; smjesu nemoj dugo mijesiti. Ako je jako mekana, ohladi je dvadesetak minuta prije oblikovanja.
S čim se poslužuju svinjske polpete?
Dobro pristaju uz pire od krumpira, pečeni krumpir ili palentu te umak od rajčice. Možeš ih dodati i u umak i poslužiti s tjesteninom.
Kako čuvati skuhane svinjske polpete?
Ohladi ih i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak najkasnije dva sata nakon kuhanja; pojedi ih u roku od tri do četiri dana. Za dulje čuvanje zamrzni ih, a zatim odmrzni u hladnjaku.
Mogu li svinjske polpete zamrznuti prije pečenja?
Da. Sirove oblikovane polpete složi u jednom sloju da se zamrznu, zatim ih prebaci u vrećicu ili posudu; ispeci ih nakon odmrzavanja u hladnjaku.
Jesu li svinjske polpete isto što i svinjske pljeskavice?
Ne sasvim: polpete su obično manje i zaobljene, a pljeskavice spljoštene. Zato se pljeskavice mogu peći izravno na tavi ili roštilju, dok polpete treba okretati sa svih strana.
Izvor: BLS (Germany) Y396512 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
