Znajte što je na vašem tanjuru
Sladoled od karamele
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 180 kcal —
- Bjelančevine 2,9 g 6%
- Ugljikohidrati 24 g 9%
- Masti 7,8 g 10%
- Zasićene masti 5,4 g 27%
- Vlakna 1,4 g 5%
- Šećeri 24 g —
- Natrij 120 mg 5%
- Kolesterol 17,7 mg 6%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 43,6 µg 5%
- Vitamin C 0,66 mg 1%
- Vitamin D 0,12 µg 1%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 16%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 2,1 µg 7%
- Folna kiselina (B9) 9,8 µg 2%
- Vitamin B12 0,27 µg 11%
- Kolin 26 mg 5%
Minerali
- Kalcij 110 mg 8%
- Željezo 0,11 mg 1%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalij 150 mg 3%
- Cink 0,29 mg 3%
- Bakar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 1,5 µg 3%
- Jod 14 µg 9%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 2,9 g | 24 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,4 g | 12 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,3 g | 36 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 359 | 5,8 g | 48 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 449 | 7,2 g | 60 g | 19 g |
Slične namirnice
- Sladoled od karamele i orašastih plodova212 kcal / 100 g
- Sladoled od karamele i vanilije189 kcal / 100 g
- Sundae s karamelom196 kcal / 100 g
- Mliječni sladoled s karamelom i orašastim plodovima243 kcal / 100 g
- Sladoled
- Sladoled od vrhnja210 kcal / 100 g
- Karamelasve vrste387 kcal / 100 g
- Sladoledna pločicapunjena sladoledom i karamelom, prelivena čokoladom347 kcal / 100 g
- Puding od karamele125 kcal / 100 g
- Karamel sundaedesert196 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sladoled od karamele
Kako napraviti domaći sladoled od karamele?
Karameliziraj šećer u suhoj posudi do jantarne boje, pa pažljivo umiješaj zagrijano vrhnje i mlijeko. Ohlađenu smjesu sjedini s bazom od žumanjaka, procijedi i zamrzni u aparatu za sladoled; bez aparata miješaj je vilicom svakih 30–45 minuta dok se ne stvrdne.
Kako omekšati sladoled od karamele prije posluživanja?
Izvadi ga iz zamrzivača i ostavi na sobnoj temperaturi oko 5–10 minuta, dok ga žlica ne može lako zagrabiti. Nemoj ga odmrzavati u mikrovalnoj jer se rubovi brzo otope, a sredina ostane tvrda.
Kako čuvati sladoled od karamele da ne postane leden?
Drži ga u dobro zatvorenoj posudi pri stražnjem dijelu zamrzivača, gdje je temperatura najstabilnija. Pritisni komad papira za pečenje ili folije uz površinu i vrati posudu u zamrzivač odmah nakon posluživanja.
Što dobro ide uz sladoled od karamele?
Posluži ga uz toplu pitu od jabuka, brownie ili palačinke; spoj hladnog sladoleda i toplog deserta posebno je dobar. Prstohvat krupne soli ili preprženi pekan-orasi naglašavaju okus karamele.
Koja je razlika između sladoleda od karamele i sladoleda od vanilije?
Sladoled od vanilije ima 207 kcal na 100 g, a sladoled od karamele 180 kcal. Vanilija je blaža i mirisna, dok karamela daje izraženiji okus prženog šećera.
Ima li sladoled od karamele mlijeka?
Uobičajeni mliječni sladoled od karamele sadrži mlijeko ili vrhnje, a često i jaja, pa nije prikladan za osobe koje ih izbjegavaju. Za verziju bez mliječnih sastojaka potraži sladoled napravljen od biljnog napitka ili ga pripremi kod kuće.
Koliko šećera ima sladoled od karamele?
Porcija od 60 g sadrži 14 g šećera. Karamela se radi od šećera, pa sladoled može biti prilično sladak i u manjoj porciji.
Izvor: Frida (Denmark) 1925 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
