Znajte što je na vašem tanjuru
Piletina s gljivama
Kalorije i nutritivne vrijednosti
svježe
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 21 kcal —
- Bjelančevine 1,8 g 4%
- Ugljikohidrati 2,8 g 1%
- Masti 0,3 g 0%
- Vlakna 2 g 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 1,8 g | 2,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,9 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 2,8 g | 4,1 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 3,7 g | 5,5 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 4,6 g | 6,9 g | 0,6 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Piletina s gljivama
Kako pripremiti piletinu s gljivama da piletina ostane sočna?
Piletinu nareži na jednake komade i kratko zapeci na jako zagrijanoj tavi. Izvadi je, zatim ispeci gljive dok ne puste i ponovno upiju tekućinu; vrati piletinu i dovrši kuhanje dok sredina ne dosegne 75 °C.
Koje su gljive najbolje za piletinu s gljivama?
Šampinjoni su blagog okusa i brzo se pripremaju, a bukovače daju mesnatiju teksturu. Za izraženiji, pomalo dimljen okus dodaj nekoliko shiitake gljiva uz šampinjone.
Treba li gljive oprati prije kuhanja piletine s gljivama?
Ako su gljive samo malo zaprljane, prebriši ih vlažnom krpom ili mekanim kistom. Jako zaprljane kratko isperi i odmah dobro osuši; mokre gljive teže će se zapeći.
Što poslužiti uz piletinu s gljivama?
Dobro pristaju palenta, riža, pire-krumpir ili široki rezanci, koji upijaju umak. Za lakši prilog posluži zelenu salatu ili kuhani grah mahunar.
Može li se piletina s gljivama zamrznuti?
Može, ali umak s vrhnjem nakon odmrzavanja može postati zrnast. Ohladi jelo, spremi ga u dobro zatvorenu posudu i zamrzni; odmrzni ga u hladnjaku pa podgrij dok ne bude vruće kroz cijelo jelo.
Koliko dugo piletina s gljivama može stajati u hladnjaku?
Ostatke spremi u hladnjak unutar dva sata od kuhanja i pojedi u roku od tri do četiri dana. Podgrij samo količinu koju ćeš pojesti, dok jelo ne bude vruće i u sredini.
Kako spriječiti širenje bakterija dok pripremaš piletinu s gljivama?
Sirovu piletinu drži odvojeno od gljiva i drugih namirnica koje se jedu sirove; dasku i nož nakon dodira operi vrućom vodom i deterdžentom. Piletinu nemoj prati pod mlazom vode jer prskanje može raznijeti bakterije po kuhinji.
Izvor: IFCT (India) J002 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
