Znajte što je na vašem tanjuru
Karamela sa slatkim vrhnjem
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 434 kcal —
- Bjelančevine 3,8 g 8%
- Ugljikohidrati 79 g 29%
- Masti 7,7 g 10%
- Zasićene masti 4,7 g 24%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 64 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 434 | 3,8 g | 79 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 217 | 1,9 g | 40 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 651 | 5,7 g | 119 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 868 | 7,6 g | 159 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 1085 | 9,5 g | 199 g | 19 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Karamela sa slatkim vrhnjem
Kako se karamela sa slatkim vrhnjem razlikuje od kreme karamele?
Karamela sa slatkim vrhnjem tvrdi je ili mekani slatkiš od karameliziranog šećera i vrhnja, dok je krema karamela desert nalik pudingu koji se peče u vodenoj kupelji i preokreće na tanjur.
Kako napraviti mekanu karamelu sa slatkim vrhnjem kod kuće?
Zagrij šećer do jantarne boje, pa pažljivo umiješaj zagrijano slatko vrhnje i maslac. Kuhaj uz miješanje dok smjesa ne dosegne oko 118 °C, zatim je izlij u namašćen kalup i ostavi da se ohladi prije rezanja.
Kako spriječiti da se karamela sa slatkim vrhnjem kristalizira?
Dok se šećer topi, nemoj ga miješati žlicom jer kristali sa stijenki mogu potaknuti zgrušavanje; umjesto toga lagano zavrti lonac. Nakon dodavanja vrhnja miješaj polako i ravnomjerno.
Kako čuvati karamelu sa slatkim vrhnjem da ostane mekana?
Kad se potpuno ohladi, nareži je i zamotaj komade pojedinačno u papir za pečenje. Drži ih u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu, dalje od topline i vlage.
U kojim se slasticama koristi karamela sa slatkim vrhnjem?
Nasjeckaj je u kolačiće ili brownieje, rastopi je kao nadjev za tortu ili njome prelij palačinke i sladoled. Za preljev je zagrij polako s malo slatkog vrhnja dok ne postane glatka.
Čime mogu zamijeniti karamelu sa slatkim vrhnjem u receptu?
Za nadjev ili preljev upotrijebi karamelni umak od šećera i slatkog vrhnja; za komadiće u tijestu prikladniji su karamelni bomboni, nasjeckani na sitno. Umak neće zadržati oblik komadića tijekom pečenja.
Ima li karamela sa slatkim vrhnjem više energije od kreme karamele?
Da. Karamela sa slatkim vrhnjem ima 434 kcal na 100 g, a krema karamela 157 kcal na 100 g.
Koliko proteina ima karamela sa slatkim vrhnjem u usporedbi s karamelom sa vrhnjem?
Karamela sa slatkim vrhnjem sadrži 3,8 g proteina na 100 g, a karamela sa vrhnjem 2 g na 100 g.
Izvor: BLS (Germany) S332000 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
