Znajte što je na vašem tanjuru
Juha od kikirikija
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 88 kcal —
- Bjelančevine 3,2 g 6%
- Ugljikohidrati 6,7 g 2%
- Masti 5,3 g 7%
- Zasićene masti 1,1 g 5%
- Vlakna 1,7 g 6%
- Šećeri 2,6 g —
- Natrij 246 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 40 µg 4%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 20,8 µg 17%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folna kiselina (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 13,4 mg 2%
Minerali
- Kalcij 18 mg 1%
- Željezo 0,41 mg 2%
- Magnezij 30 mg 7%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalij 243 mg 5%
- Cink 0,45 mg 4%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 3,2 g | 6,7 g | 5,3 g |
| 1 porcija | 245 g | 216 | 7,9 g | 16 g | 13 g |
| 2 porcije | 490 g | 431 | 16 g | 33 g | 26 g |
| ½ porcije | 122,5 g | 108 | 4 g | 8,2 g | 6,5 g |
| 3 porcije | 735 g | 647 | 24 g | 49 g | 39 g |
| 4 porcije | 980 g | 862 | 32 g | 65 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1,6 g | 3,3 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 4,9 g | 10 g | 7,9 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 6,5 g | 13 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 8,1 g | 17 g | 13 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Juha od kikirikija
Kako se priprema juha od kikirikija?
Na ulju omekšaj nasjeckani luk, dodaj češnjak i rajčicu pa ulij temeljac. Umiješaj glatki maslac od kikirikija i kuhaj na laganoj vatri 15–20 minuta; ako se previše zgusne, razrijedi je s još temeljca.
Kako spriječiti da se maslac od kikirikija zgruda u juhi?
Najprije ga u zdjelici razmuti s nekoliko žlica tople juhe dok ne dobiješ glatku smjesu, pa je umiješaj u lonac. Nakon toga juhu zagrijavaj lagano i nemoj je pustiti da snažno vrije.
Što se dobro slaže s juhom od kikirikija?
Često se poslužuje s kuhanom rižom ili komadima batata, a dobro joj pristaju rajčica, čili i svježi đumbir. Za završetak dodaj nasjeckani mladi luk ili malo limunova soka.
Može li se juha od kikirikija zamrznuti?
Može: ohladi je, spremi u dobro zatvorenu posudu i zamrzni. Otopi je preko noći u hladnjaku pa je polako zagrij uz miješanje; ako se masnoća razdvoji, kratko je izmiksaj.
Koliko dugo juha od kikirikija može stajati u hladnjaku?
U zatvorenoj posudi može stajati do 3–4 dana. Zagrij je dok ne bude vruća kroz cijelu količinu, uz često miješanje kako se gusta juha ne bi primila za dno.
Čime zamijeniti maslac od kikirikija u juhi?
Za drukčiji, ali kremast okus možeš upotrijebiti tahini ili maslac od suncokretovih sjemenki; dodaj ga postupno jer je okus drukčiji. Ako izbjegavaš kikiriki zbog alergije, provjeri i mogućnost tragova u zamjenskom namazu.
Je li juha od kikirikija isto što i umak od kikirikija?
Ne: juha se razrjeđuje temeljcem i jede žlicom, dok je umak gušći i obično se poslužuje uz rezance, povrće ili meso. Ipak, osnovni spoj kikirikija, aromatičnog povrća i začina može biti sličan.
Je li juha od kikirikija sigurna za osobe alergične na kikiriki?
Nije: kikiriki je čest i potencijalno ozbiljan alergen, a kuhanje ga ne čini sigurnim za alergičnu osobu. Nemoj je posluživati ako postoji alergija na kikiriki.
Izvor: FNDDS (USDA) 42204060 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
