Znajte što je na vašem tanjuru
Jogurtni maslac
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 602 kcal —
- Bjelančevine 1,2 g 2%
- Ugljikohidrati 1,5 g 1%
- Masti 66 g 84%
- Zasićene masti 39 g 197%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 1,4 g —
- Natrij 18 mg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 602 | 1,2 g | 1,5 g | 66 g |
| 50 g | 50 g | 301 | 0,6 g | 0,8 g | 33 g |
| 150 g | 150 g | 903 | 1,8 g | 2,3 g | 99 g |
| 200 g | 200 g | 1204 | 2,4 g | 3 g | 131 g |
| 250 g | 250 g | 1505 | 3 g | 3,8 g | 164 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Jogurtni maslac
Može li jogurtni maslac zamijeniti obični maslac u kolačima?
Može u prhkom tijestu, keksima i kolačima koji traže omekšali maslac. Ako je jogurtni maslac mekši ili sadrži više vode, tijesto može ispasti manje prhko, pa ga prije mjerenja dobro ohladi.
Je li jogurtni maslac dobar za prženje?
Možeš ga kratko zagrijavati na umjerenoj vatri, primjerice za jaja ili povrće. Za dugo prženje i vrlo visoku temperaturu prikladnija je masnoća s višom točkom dimljenja jer mliječne se tvari u maslacu lako zapeku.
Kako čuvati jogurtni maslac nakon otvaranja?
Drži ga u hladnjaku, dobro zatvorenog ili zamotanog, kako ne bi upio mirise druge hrane. Za dulje čuvanje možeš ga zamrznuti u manjim komadima; odmrzni ga u hladnjaku.
Kako omekšati jogurtni maslac prije mazanja ili pečenja?
Izvadi ga iz hladnjaka otprilike 20–30 minuta prije upotrebe i nareži na manje komade. Nemoj ga omekšavati na izravnoj toplini jer se može rastopiti nejednako.
S čim se jogurtni maslac dobro slaže?
Namaži ga na kruh ili tost, a dobro pristaje i uz kuhani krumpir, kukuruz i pečeno povrće. U pireu od krumpira umiješaj ga dok je krumpir još vruć.
Mogu li jogurtni maslac napraviti kod kuće?
Za jednostavan namaz izmiješaj omekšali maslac s malo gustog, običnog jogurta i prstohvatom soli. Čuvaj ga u hladnjaku i potroši uskoro; takva mješavina nije isto što i maslac dobiven bućkanjem fermentiranog vrhnja.
Po čemu se jogurtni maslac razlikuje od običnog maslaca?
Jogurtni maslac obično ima blago kiselkast okus, dok je obični maslac blaži i punijeg mliječnog okusa. Za razliku od običnog maslaca, naziv jogurtni može označavati maslac s jogurtnim kulturama ili proizvod kojem je dodan jogurt, pa sastav ovisi o proizvodu.
Izvor: Swiss FSVO 14135 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
