Znajte što je na vašem tanjuru
Francuski omlet
Kalorije i nutritivne vrijednosti
s vrhnjem
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 237 kcal —
- Bjelančevine 11 g 21%
- Ugljikohidrati 0,9 g 0%
- Masti 22 g 28%
- Zasićene masti 7,2 g 36%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 1,1 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 237 | 11 g | 0,9 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 119 | 5,3 g | 0,5 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 356 | 16 g | 1,4 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 474 | 21 g | 1,8 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 593 | 26 g | 2,3 g | 54 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Francuski omlet
Kako napraviti mekan i kremast francuski omlet?
Umuti jaja vilicom samo dok se žumanjci i bjelanjci ne sjedine, bez stvaranja pjene. Peci ih na srednje niskoj vatri u tavi s rastopljenim maslacem, neprestano lagano miješajući; kad su još sjajna i mekana, prestani miješati i zarolaj omlet.
Treba li francuski omlet zapeći ili ostati blijed?
Klasični francuski omlet ostaje blijed, bez smeđe korice. Smanji vatru čim se jaja počnu zgušnjavati i zarolaj ih dok je površina još blago sjajna.
Koju tavu upotrijebiti za francuski omlet?
Najlakše ga je ispeći u manjoj tavi s neprianjajućim dnom, otprilike 20 cm širokoj. Maslac treba prekriti dno, a tava ne smije biti toliko vruća da odmah zapjeni i porumeni.
Što se stavlja u francuski omlet?
Često se poslužuje samo od jaja, maslaca, soli i papra, bez nadjeva. Ako želiš dodatak, pospi ga sitno nasjeckanim vlascem ili peršinom; veće količine nadjeva otežavaju uredno rolanje.
Kako izbjeći da se francuski omlet zalijepi za tavu?
Prije dodavanja jaja zagrij tavu na srednje niskoj vatri i rastopi maslac tako da prekrije cijelo dno. Jaja odmah lagano miješaj lopaticom i odvoji rubove čim se počnu hvatati.
Može li se francuski omlet čuvati za poslije?
Najbolji je odmah nakon pečenja, dok je još mekan. Ostatak spremi u zatvorenu posudu u hladnjak unutar dva sata i pojedi u roku od tri do četiri dana; zagrij ga kratko na laganoj vatri da se ne isuši.
Po čemu se francuski omlet razlikuje od običnog omleta?
Francuski omlet obično se peče bez smeđe korice, uz miješanje jaja u tavi, pa se zarola u mekanu cjelinu. Običan omlet češće se ostavlja ravnim i može se peći dok mu površina ne postane čvršća.
Izvor: slv 1229 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
