Znajte što je na vašem tanjuru

Flan

Kalorije i nutritivne vrijednosti

suha mješavina

391

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine0,6 g

UH94 g

Masti0,8 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 391 kcal —
Bjelančevine 0,6 g 1%
Ugljikohidrati 94 g 34%
Masti 0,8 g 1%
Vlakna 2,3 g 8%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	391	0,6 g	94 g	0,8 g
50 g	50 g	196	0,3 g	47 g	0,4 g
150 g	150 g	587	0,8 g	142 g	1,1 g
200 g	200 g	782	1,1 g	189 g	1,5 g
250 g	250 g	978	1,4 g	236 g	1,9 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Flan

Što je flan i po čemu se razlikuje od pudinga?

Flan je kremasti desert koji se često priprema od mješavine u prahu, mlijeka i karameliziranog šećera. U nekim receptima peče se u vodenoj kupelji, pa teksturom podsjeća na kremastu karamelu.

Kako pripremiti flan iz mješavine u prahu?

U većini pripravaka prah se najprije razmuti u malo hladnog mlijeka, a zatim umiješa u ostatak mlijeka koje se zagrijava. Smjesu kratko kuhaj uz stalno miješanje, ulij u kalupe s karamelom i ohladi prema uputama na pakiranju.

Kako spriječiti grudice u flanu?

Prah najprije razmuti u hladnom mlijeku dok ne dobiješ glatku smjesu. Ulijevaj ga u toplo mlijeko postupno i cijelo vrijeme miješaj pjenjačom, osobito po dnu lonca.

Kako čuvati pripremljeni flan?

Kad se ohladi, pokrij kalupe i drži ih u hladnjaku; flan posluži hladan. Nemoj ga ostavljati dulje vrijeme na sobnoj temperaturi.

S čime se flan najčešće poslužuje?

Najpoznatiji je flan s karamelom: prije posluživanja okreni ga na tanjur kako bi se karamelni preljev slio preko kreme. Dobro mu pristaju i svježe jagode ili drugo voće.

Kako se flan razlikuje od pudinga od karamele?

Flan se često oblikuje u kalupu i preokrene na tanjur, dok se puding obično poslužuje u zdjelici. Pripremljeni flan od karamele ima 114 kcal na 100 g, a puding od karamele 375 kcal na 100 g; vrijednosti se odnose na navedene proizvode.

Izvor: tbca BRC0010R · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana