דעו מה יש בצלחת שלכם
מאפין סובין חיטה
קלוריות וערכים תזונתיים
תערובת יבשה, מוכנה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 294 kcal —
- חלבון 6.8 g 14%
- פחמימות 50 g 18%
- שומן 9.9 g 13%
- שומן רווי 2.5 g 13%
- נתרן 500 mg 22%
- כולסטרול 60 mg 20%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 31.3 µg 3%
- ויטמין C 0 mg 0%
- תיאמין (B1) 0.21 mg 17%
- ריבופלבין (B2) 0.25 mg 19%
- ניאצין (B3) 3.1 mg 19%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.86 mg 17%
- ויטמין B6 0.19 mg 11%
- פולאט (B9) 49.6 µg 12%
- ויטמין B12 0.25 µg 10%
מינרלים
- סידן 32.5 mg 3%
- ברזל 2.7 mg 15%
- מגנזיום 61.2 mg 15%
- זרחן 349 mg 28%
- אשלגן 155 mg 3%
- אבץ 1.2 mg 11%
- נחושת 0.15 mg 16%
- מנגן 1.8 mg 80%
- סלניום 17.9 µg 33%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 294 | 6.8 g | 50 g | 9.9 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 3.4 g | 25 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 441 | 10 g | 75 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 588 | 14 g | 101 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 735 | 17 g | 126 g | 25 g |
שאלות על מאפין סובין חיטה
איך אופים מאפין סובין חיטה בבית בלי שייצא יבש?
משרים את סובין החיטה בנוזלים שבמתכון כעשר דקות לפני ערבוב הבלילה; כך הוא מתרכך וסופח לחות. אופים בתבנית מאפינס משומנת ב־180 מעלות במשך כ־18–22 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא עם פירורים יבשים.
איך שומרים מאפין סובין חיטה?
אחרי שהתקרר לגמרי, שומרים אותו בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד יומיים. להקפאה, עטוף כל מאפין בנפרד והעבר לשקית; הפשר בטמפרטורת החדר או חמם כמה דקות בתנור.
עם מה טעים לאכול מאפין סובין חיטה?
הוא משתלב היטב עם יוגורט ופירות, או עם גבינה לבנה ומעט דבש. אם המאפין לא מתוק, אפשר לחצות ולקלות קלות, ואז למרוח עליו גבינה או אבוקדו.
במה אפשר להחליף סובין חיטה במתכון למאפינס?
אפשר להחליף אותו בסובין שיבולת שועל, אבל המרקם יהיה רך ועדין יותר והבלילה עשויה לספוח נוזלים אחרת. הוסף את הנוזלים בהדרגה והשאר את הבלילה לנוח כמה דקות לפני האפייה.
מה ההבדל בין מאפין סובין חיטה למאפין סובין שיבולת שועל?
מאפין סובין שיבולת שועל מכיל פחות אנרגיה למאה גרם: 270 קק״ל לעומת 294 במאפין סובין חיטה. הוא גם מכיל יותר מגנזיום: 157 מ״ג לעומת 61.2 מ״ג.
איך יודעים שמאפין סובין חיטה מוכן?
החלק העליון צריך להיות יציב וקפיצי למגע, וקיסם במרכז אמור לצאת עם פירורים יבשים ולא בלילה רטובה. תן למאפינים לעמוד בתבנית כחמש דקות לפני שמעבירים אותם לרשת, כדי שלא יתפרקו.
מקור: Canadian Nutrient File 6610 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
