דעו מה יש בצלחת שלכם
פיצה צמחונית
קלוריות וערכים תזונתיים
קמעונאות ולקحיתה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 216 kcal —
- חלבון 11 g 22%
- פחמימות 30 g 11%
- שומן 6.9 g 9%
- סיבים תזונתיים 3.1 g 11%
- סוכרים 2.4 g —
- נתרן 330 mg 14%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 61 µg 7%
- ויטמין C 4 mg 4%
- ויטמין E 1.5 mg 10%
- תיאמין (B1) 0.23 mg 19%
- ריבופלבין (B2) 0.11 mg 8%
- ניאצין (B3) 1.4 mg 9%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- פולאט (B9) 7 µg 2%
מינרלים
- סידן 196 mg 15%
- ברזל 1.2 mg 7%
- מגנזיום 22 mg 5%
- זרחן 160 mg 13%
- אשלגן 192 mg 4%
- אבץ 1.3 mg 12%
- נחושת 0.11 mg 12%
- מנגן 0.3 mg 13%
- יוד 34 µg 23%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 11 g | 30 g | 6.9 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 5.4 g | 15 g | 3.5 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 16 g | 44 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 22 g | 59 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 27 g | 74 g | 17 g |
שאלות על פיצה צמחונית
איך מחממים פיצה צמחונית שנשארה פריכה?
חמם פרוסה במחבת יבשה על אש בינונית במשך 3–5 דקות, וכסה בדקה האחרונה כדי שהגבינה תימס. במיקרוגל הבצק נוטה להתרכך.
איך להכין פיצה צמחונית בבית בלי שהבצק יירטב?
ייבש היטב ירקות שטופים, ופרוס דק ירקות עתירי מים כמו קישואים או פטריות. אפה בתנור שחומם מראש לחום המרבי, בדרך כלל 240–250 מעלות, עד שהשוליים משחימים והגבינה מבעבעת.
אילו ירקות מתאימים לפיצה צמחונית?
פלפל, פטריות, בצל, זיתים ועגבניות שרי משתלבים היטב; תרד וברוקולי מתאימים גם הם, אך כדאי לחלוט או להקפיץ אותם קודם ולסחוט עודפי נוזלים. אל תעמיס ירקות, כדי שהבצק יישאר אפוי ולא ספוג.
איך לשמור פיצה צמחונית שנשארה?
הכנס את הפרוסות למקרר בכלי סגור בתוך שעתיים מההגשה, ואכול בתוך 3–4 ימים. להקפאה, הפרד בין הפרוסות בנייר אפייה ואטום היטב; חמם ישירות מהקפאה בתנור עד שהמרכז חם.
מה ההבדל בין פיצה צמחונית לפיצה טבעונית?
פיצה צמחונית יכולה לכלול גבינה ולעיתים ביצה, ואילו פיצה טבעונית אינה כוללת מרכיבים מן החי, כולל גבינה רגילה. אם חשוב לך להימנע מחלב, צריך לבדוק גם את הבצק והרוטב ולא רק את התוספות.
מה ההבדל בין פיצה צמחונית לפיצה עם ירקות?
השמות משמשים לעיתים לאותה מנה, אבל פיצה צמחונית עשויה לכלול גבינה וירקות, בעוד שפיצה עם ירקות מתארת בעיקר את התוספות ואינה מבטיחה שאין בה בשר. אם אתה רוצה מנה ללא בשר, שאל אילו תוספות יש עליה.
כמה חלבון יש בפיצה צמחונית?
במאה גרם יש 11 גרם חלבון. הכמות בפרוסה תלויה בגודלה ובכמות הגבינה שעל הפיצה.
האם פיצה צמחונית היא מקור לסידן?
כן. במאה גרם יש 196 מ״ג סידן, בעיקר מהגבינה; פיצה בלי גבינה או עם תחליף גבינה עשויה להכיל כמות אחרת.
מקור: CoFID (UK) 11-1014 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
