ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 192 kcal —
- חלבון 25 g 49%
- פחמימות 0 g 0%
- שומן 10 g 13%
- שומן רווי 1.6 g 8%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 580 mg 25%
- כולסטרול 100 mg 33%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 6 µg 1%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 2.1 µg 11%
- ויטמין E 1.2 mg 8%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.1 mg 8%
- ניאצין (B3) 12.4 mg 78%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.32 mg 6%
- ויטמין B6 0.43 mg 25%
- ביוטין (B7) 3 µg 10%
- פולאט (B9) 15 µg 4%
- ויטמין B12 2.2 µg 92%
- כולין 29.3 mg 5%
מינרלים
- סידן 9.8 mg 1%
- ברזל 1.4 mg 8%
- מגנזיום 31.9 mg 8%
- זרחן 211 mg 17%
- אשלגן 288 mg 6%
- אבץ 1.2 mg 11%
- נחושת 0.05 mg 6%
- מנגן 0.01 mg 1%
- סלניום 68 µg 124%
- יוד 12 µg 8%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 192 | 25 g | 0 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 12 g | 0 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 288 | 37 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 384 | 49 g | 0 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 480 | 61 g | 0 g | 26 g |
שאלות על טונה בשמן
צריך לסנן טונה בשמן לפני שאוכלים אותה?
לסלט או לכריך, סנן את רוב השמן כדי שהתערובת לא תהיה כבדה; שמור כפית ממנו לערבוב אם רוצים מרקם עסיסי. אם מוסיפים טונה לרוטב חם, אפשר להשתמש במעט מהשמן במקום בשמן בישול.
איך שומרים טונה בשמן אחרי פתיחת הקופסה?
העבר את הטונה ואת השמן לכלי נקי עם מכסה, שמור במקרר והשתמש בתוך יומיים. אל תשאיר אותה בקופסת מתכת פתוחה ואל תשאיר אותה מחוץ למקרר יותר משעתיים.
אפשר לבשל או לטגן טונה בשמן?
הטונה כבר מבושלת, ולכן אין צורך לבשל אותה שוב. הוסף אותה למחבת או לרוטב רק בדקות האחרונות, בחימום עדין, כדי שלא תתייבש ותתפורר.
באילו מנות משתמשים בטונה בשמן?
היא מתאימה לסלט טונה עם ביצה, תירס או ירקות, לכריך עם מיונז, וגם לפסטה עם עגבניות, זיתים וצלפים. לפסטה, הוסף אותה בסוף הבישול וערבב בעדינות.
מה ההבדל בין טונה בשמן לטונה בשמן זית?
שתיהן משומרות בשמן, אבל טונה בשמן זית נוטה לקבל טעם מובחן ממנו. בטונה בשמן זית יש 179 קק״ל ו־8.08 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 192 קק״ל ו־10 גרם שומן בטונה בשמן.
האם כדאי לאכול את השמן שבקופסת הטונה?
אפשר להשתמש בו, במיוחד אם הוא מוסיף טעם לסלט או לרוטב, אך הוא נספר כחלק מהשומן שבמנה. אם הטעם חזק או שהמנה מרגישה שמנונית, סנן את הטונה ושמור רק מעט לערבוב.
כמה חלבון יש במנת טונה בשמן?
מנה של כ־100 גרם מספקת 25 גרם חלבון. בכריך או בסלט, כמות קטנה יותר עדיין מוסיפה חלבון ומשתלבת היטב עם ירקות או קטניות.
מקור: Frida (Denmark) 1088 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים