דעו מה יש בצלחת שלכם
ספגטי
קלוריות וערכים תזונתיים
מועשרים בחלבון, יבשים, מועשרים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 374 kcal —
- חלבון 22 g 44%
- פחמימות 63 g 23%
- שומן 2.2 g 3%
- שומן רווי 0.3 g 2%
- סיבים תזונתיים 2.4 g 9%
- נתרן 8 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 1.2 mg 99%
- ריבופלבין (B2) 0.48 mg 37%
- ניאצין (B3) 7.7 mg 48%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.68 mg 14%
- ויטמין B6 0.18 mg 10%
- פולאט (B9) 278 µg 70%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 39 mg 3%
- ברזל 4.2 mg 23%
- מגנזיום 65 mg 15%
- זרחן 163 mg 13%
- אשלגן 201 mg 4%
- אבץ 1.8 mg 16%
- נחושת 0.28 mg 31%
- מנגן 0.91 mg 40%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 22 g | 63 g | 2.2 g |
| 1 מנה | 57 g | 213 | 12 g | 36 g | 1.3 g |
| 2 מנות | 114 g | 426 | 25 g | 72 g | 2.5 g |
| ½ מנה | 28.5 g | 107 | 6.2 g | 18 g | 0.6 g |
| 3 מנות | 171 g | 640 | 37 g | 108 g | 3.8 g |
| 4 מנות | 228 g | 853 | 50 g | 144 g | 5.1 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 11 g | 32 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 33 g | 95 g | 3.3 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 44 g | 127 g | 4.5 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 55 g | 158 g | 5.6 g |
שאלות על ספגטי
איך מבשלים ספגטי שלא יידבק?
הכנס את הספגטי לסיר גדול עם מים רותחים ומומלחים, וערבב בדקה הראשונה. בשל לפי הזמן שעל האריזה, אבל טעם חתיכה דקה לפני הסוף; לרוטב, סנן כשהוא עדיין מעט נגיס ושמור מעט ממי הבישול.
איך יודעים כמה ספגטי יבש להכין לאדם?
כמנה עיקרית, כ־57 גרם ספגטי יבש לאדם הם נקודת פתיחה טובה; אם יש הרבה רוטב או תוספות, אפשר להגיש פחות. מנה כזאת מכילה 213 קק״ל.
איך שומרים ספגטי יבש ואיך שומרים שאריות מבושלות?
שמור ספגטי יבש באריזה סגורה, במקום קריר ויבש. ספגטי מבושל יש לקרר ולהעביר לכלי אטום במקרר; חמם אותו במחבת עם מעט מים או רוטב כדי שלא יתייבש.
איזה רוטב מתאים לספגטי?
ספגטי משתלב היטב עם רוטב עגבניות, פסטו או שמן זית, שום וגבינה קשה מגוררת. לרוטב עגבניות סמיך, ערבב את הספגטי עם הרוטב במחבת והוסף מעט ממי הבישול כדי שיעטפו את החוטים.
במה אפשר להחליף ספגטי במתכון?
אפשר להחליף אותו בלינגוויני או בבוקטיני, תוך התאמת זמן הבישול לעובי. אם משתמשים בפסטה קצרה כמו פנה, ערבב אותה היטב ברוטב כדי שייכנס גם לחללים שבין החתיכות.
מה ההבדל בין ספגטי לפסטה מקמח מלא?
פסטה מקמח מלא מכילה יותר סיבים: 7.91 גרם ל־100 גרם, לעומת 2.4 גרם בספגטי. הטעם שלה אגוזי יותר והמרקם מעט מוצק, ולכן היא מתאימה במיוחד לרוטב עשיר בירקות.
מקור: USDA FoodData Central 168937 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
