דעו מה יש בצלחת שלכם
צימוקים ללא גרעינים סולטנה
קלוריות וערכים תזונתיים
סולטנה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 299 kcal —
- חלבון 3.1 g 6%
- פחמימות 76 g 27%
- שומן 0.5 g 1%
- שומן רווי 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 3.6 g 13%
- סוכרים 59 g —
- נתרן 11 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 2.3 mg 3%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.12 mg 1%
- ויטמין K 3.5 µg 3%
- תיאמין (B1) 0.11 mg 9%
- ריבופלבין (B2) 0.13 mg 10%
- ניאצין (B3) 0.77 mg 5%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.1 mg 2%
- ויטמין B6 0.17 mg 10%
- פולאט (B9) 5 µg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 11.1 mg 2%
מינרלים
- סידן 50 mg 4%
- ברזל 1.9 mg 10%
- מגנזיום 32 mg 8%
- זרחן 101 mg 8%
- אשלגן 749 mg 16%
- אבץ 0.22 mg 2%
- נחושת 0.32 mg 35%
- מנגן 0.3 mg 13%
- סלניום 0.6 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 3.1 g | 76 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 1.5 g | 38 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 4.6 g | 113 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 6.1 g | 151 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 7.7 g | 189 g | 1.2 g |
מזונות דומים
שאלות על צימוקים ללא גרעינים סולטנה
איך מרככים צימוקים סולטנה לפני אפייה?
משרים אותם במים חמים למשך 10–15 דקות, ואז מסננים ומייבשים היטב כדי שלא יוסיפו נוזלים לבצק. אפשר להשרות גם בתה או במיץ כשמתאים לטעם המתכון.
איך מונעים מצימוקים לשקוע בעוגה?
מייבשים אותם היטב אחרי ההשריה, אם הושרו, ומערבבים עם מעט מהקמח שכבר מופיע במתכון לפני שמקפלים לתוך הבלילה. בעוגות בחושות, צימוקים קטנים נוטים להתפזר טוב יותר.
איך שומרים צימוקים סולטנה אחרי פתיחת האריזה?
שומרים בכלי אטום במקום קריר ויבש, הרחק מאור שמש, כדי שלא יתייבשו ולא יספגו לחות. אם חם או לח בבית, אפשר לשמור אותם במקרר בכלי אטום.
האם אפשר להקפיא צימוקים סולטנה?
כן. חלק אותם למנות קטנות בשקית או בכלי אטום והקפא; אפשר להוסיף אותם ישירות לקוואקר, לעוגה או לתבשיל בלי להפשיר.
לאילו מאכלים מתאימים צימוקים סולטנה?
הם מתאימים לדייסת שיבולת שועל, גרנולה, סלט קוסקוס, אורז מתובל ועוגות שמרים. בתבשילים מלוחים הם משתלבים במיוחד עם אגוזים, קינמון או תבלינים חמים.
מה ההבדל בין צימוקים סולטנה לצימוקים כהים ללא גרעינים?
סולטנה הם בדרך כלל צימוקים בהירים ורכים יותר, ואילו צימוקים כהים מתייבשים עד לגוון עמוק ולטעם מרוכז יותר. בפועל, אפשר להחליף ביניהם ברוב המתכונים; ההבדל העיקרי יהיה בצבע ובמתיקות הנתפסת.
איך לבחור צימוקים סולטנה טובים?
חפש צימוקים בעלי צבע אחיד יחסית, שנראים שמנמנים ואינם דבוקים לגוש קשה. אריזה שקופה עוזרת לבדוק שאין בה הרבה צימוקים מיובשים מאוד או שאריות גבעולים.
כמה צימוקים סולטנה כדאי להוסיף למנה?
להמתקה עדינה של דייסה או סלט, התחל בכף אחת; בעוגה או בתבשיל משפחתי אפשר להוסיף חופן קטן. הם מרוכזים ומתוקים, ולכן כדאי לטעום לפני שמוסיפים עוד ממתיק.
מקור: Canadian Nutrient File 1745 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
