דעו מה יש בצלחת שלכם
ממאי
קלוריות וערכים תזונתיים
ממאי, נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 51 kcal —
- חלבון 0.5 g 1%
- פחמימות 9.5 g 3%
- שומן 0.5 g 1%
- שומן רווי 0.1 g 1%
- סיבים תזונתיים 3 g 11%
- נתרן 15 mg 1%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 12 µg 1%
- ויטמין C 14 mg 16%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.04 mg 3%
- ניאצין (B3) 0.4 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.1 mg 2%
- ויטמין B6 0.1 mg 6%
- פולאט (B9) 14 µg 4%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 11 mg 1%
- ברזל 0.7 mg 4%
- מגנזיום 16 mg 4%
- זרחן 11 mg 1%
- אשלגן 47 mg 1%
- אבץ 0.1 mg 1%
- נחושת 0.09 mg 10%
- סלניום 0.6 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0.5 g | 9.5 g | 0.5 g |
| 1 מנה | 846 g | 431 | 4.2 g | 80 g | 4.2 g |
| 2 מנות | 1692 g | 863 | 8.5 g | 161 g | 8.5 g |
| ½ מנה | 423 g | 216 | 2.1 g | 40 g | 2.1 g |
| 3 מנות | 2538 g | 1294 | 13 g | 241 g | 13 g |
| 4 מנות | 3384 g | 1726 | 17 g | 322 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0.3 g | 4.8 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0.8 g | 14 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 1 g | 19 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1.3 g | 24 g | 1.3 g |
שאלות על ממאי
איך אוכלים ממאי?
קולפים את הקליפה העבה, חותכים את הציפה הכתומה סביב הגלעינים הגדולים ומוציאים אותם. אוכלים את הציפה כשהיא בשלה, טרייה או מצוננת.
איך יודעים שממאי בשל?
ממאי בשל מפיץ ריח פירותי והציפה שלו רכה מעט בלחיצה עדינה. אם הפרי קשה, השאר אותו להבשיל בטמפרטורת החדר ובדוק אותו מדי יום.
איך שומרים ממאי אחרי שחותכים אותו?
את החלקים החתוכים שים בכלי סגור במקרר ואכול בתוך כמה ימים. פרי שלם ולא בשל השאר מחוץ למקרר עד שיתרכך מעט.
מה מכינים מממאי?
הציפה מתאימה לריבה, לשימורים ולמשקאות, ואפשר להוסיף אותה לגלידה או לשייק. הסר את הקליפה והגלעינים לפני הבישול או הטחינה.
האם אפשר לאכול את הגלעינים של ממאי?
לא; אוכלים רק את הציפה ומוציאים את הגלעינים. אל תטחון אותם יחד עם הפרי במשקה או בממרח.
האם ממאי קשור לתפוח?
לא. למרות השם האנגלי שלו, ממאי אינו תפוח ואינו שייך לאותה משפחה; זהו פרי טרופי בעל קליפה עבה, ציפה כתומה וגלעינים גדולים.
מה ההבדל בין ממאי לספוטה ממיי?
אלה פירות שונים: לממאי ציפה כתומה וגלעינים גדולים, ואילו ספוטה ממיי היא פרי אחר בעל ציפה אדמדמה בדרך כלל. אל תבלבל ביניהם כשאתה מחפש מתכון או קונה פרי.
מקור: USDA FoodData Central 169909 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
