דעו מה יש בצלחת שלכם
שרימפס מלך
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 77 kcal —
- חלבון 18 g 35%
- פחמימות 0 g 0%
- שומן 0.7 g 1%
- שומן רווי 0.2 g 1%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 215 mg 9%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין E 1.8 mg 12%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 0.1 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.16 mg 3%
- ויטמין B6 0.11 mg 6%
- ביוטין (B7) 3.9 µg 13%
- פולאט (B9) 11 µg 3%
- ויטמין B12 1.3 µg 54%
מינרלים
- סידן 44 mg 3%
- ברזל 0.7 mg 4%
- מגנזיום 28 mg 7%
- זרחן 155 mg 12%
- אשלגן 126 mg 3%
- אבץ 1.2 mg 11%
- נחושת 0.21 mg 23%
- מנגן 0.04 mg 2%
- סלניום 34 µg 62%
- יוד 5 µg 3%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 18 g | 0 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 8.8 g | 0 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 26 g | 0 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 154 | 35 g | 0 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 44 g | 0 g | 1.8 g |
מזונות דומים
שאלות על שרימפס מלך
איך יודעים ששרימפס מלך מוכן?
הבשר הופך אטום ולבן עם גוון ורוד, והשרימפס מתעקל לצורת C. במחבת חמה מספיקות לרוב 2–3 דקות מכל צד; בישול יתר הופך אותו לגומי.
איך מפשירים שרימפס מלך קפוא?
העבר אותו למקרר למשך הלילה, או הנח אותו בשקית אטומה בקערת מים קרים והחלף את המים כל חצי שעה. אל תשאיר שרימפס להפשרה על השיש.
איך קונים שרימפס מלך טרי?
בחר שרימפס שמריח בעדינות כמו ים, בלי ריח חד או אמוניה, והבשר שלו מוצק ולח. אם קונים קפוא, עדיף שהאריזה תהיה קפואה לגמרי בלי שכבת קרח עבה או סימני הפשרה והקפאה מחדש.
איך שומרים שרימפס מלך אחרי הקנייה?
שמור אותו בקירור והשתמש בו בתוך יום עד יומיים. שרימפס מבושל שלא נאכל מיד יש לקרר בכלי סגור; להקפאה, עטוף אותו היטב כדי למנוע התייבשות.
מה מגישים לצד שרימפס מלך?
הוא משתלב עם אורז, אטריות, שום, לימון, צ'ילי ועשבי תיבול. אפשר להוסיף אותו לקארי, לפאייה או לסלט, ובמנות חמות כדאי להכניס אותו לקראת הסוף כדי שלא יתבשל יותר מדי.
איך מכינים שרימפס מלך על הגריל?
ייבש אותו, הברש במעט שמן ותבל, והשחל על שיפוד כדי שיהיה קל להפוך. צלה על גריל חם כ־2–3 דקות מכל צד, עד שהבשר אטום; אם הוא בקליפה, זמן הצלייה עשוי להתארך מעט.
האם אפשר לאכול שרימפס מלך נא?
לא מומלץ: שרימפס נא או לא מבושל דיו עלול להכיל חיידקים וטפילים. בשל אותו עד שהבשר אטום לכל אורכו, ושמור שרימפס נא בנפרד ממזון מוכן לאכילה.
האם שרימפס מלך עשיר בחלבון?
כן. מנה של 100 גרם מספקת 18 גרם חלבון, והוא גם מקור לסלניום ולוויטמין B12.
מה ההבדל בין שרימפס מלך לשרימפס ענק מבושל קנוי?
בשרימפס מלך יש 18 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 16.2 גרם בשרימפס ענק מבושל קנוי. בגרסה הקנויה יש גם הרבה יותר נתרן: 643 מ״ג ל־100 גרם.
מקור: CoFID (UK) 16-387 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
