דעו מה יש בצלחת שלכם
שרימפס מיובש
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 245 kcal —
- חלבון 56 g 112%
- שומן 2.4 g 3%
- שומן רווי 0.4 g 2%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- נתרן 4330 mg 188%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.07 mg 5%
- ניאצין (B3) 2.8 mg 18%
- פולאט (B9) 70 µg 18%
- ויטמין B12 5 µg 208%
מינרלים
- סידן 1200 mg 92%
- ברזל 21.3 mg 118%
- מגנזיום 290 mg 69%
- זרחן 710 mg 57%
- אשלגן 500 mg 11%
- אבץ 3.7 mg 34%
- נחושת 0.96 mg 107%
- מנגן 0.84 mg 37%
- סלניום 170 µg 309%
- יוד 400 µg 267%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 56 g | – | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 28 g | – | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 84 g | – | 3.6 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 112 g | – | 4.8 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 140 g | – | 6 g |
שאלות על שרימפס מיובש
איך מרככים שרימפס מיובש לפני הבישול?
שטוף אותו במהירות, והשרה במים חמימים כ־10–20 דקות, עד שהוא מתרכך. סנן ושמור מעט ממי ההשריה להוספה למרק או לרוטב, אם הם אינם מלוחים מדי.
איך משתמשים בשרימפס מיובש בבישול?
קצוץ אותו וטגן כחצי דקה בשמן בתחילת הכנת אורז מוקפץ, מרק או רוטב — כך הארומה שלו מתפזרת בתבשיל. אפשר גם לפזר מעט מעל דייסת אורז או ירקות מוקפצים.
איך שומרים שרימפס מיובש אחרי פתיחת האריזה?
העבר אותו לכלי אטום ושמור במקרר, כדי לצמצם חשיפה ללחות ולריחות. אם הוא נעשה לח, פיתח ריח חריג או שינה את צבעו, אל תשתמש בו.
במה אפשר להחליף שרימפס מיובש?
שרימפס קפוא או מבושל קצוץ יתנו טעם דומה, אבל פחות מרוכז; הוסף אותם לקראת סוף הבישול. לטעם ימי בלי רכיכות, אפשר להשתמש באצות מיובשות, אך הטעם יהיה שונה.
האם שרימפס מיובש מתאים למי שאלרגי לשרימפס?
לא. ייבוש אינו מסלק את האלרגנים שבשרימפס, ולכן מי שאלרגי לשרימפס צריך להימנע גם מהגרסה המיובשת.
האם שרימפס מיובש מלוח?
לעיתים קרובות כן, ולכן כדאי לטעום לפני שמוסיפים מלח לתבשיל. ב־100 גרם יש 4330 מ״ג נתרן; שטיפה והשריה עשויות להפחית חלק מהמלח שעל פני השטח.
מה ההבדל בין שרימפס מיובש לשרימפס קפוא מבחינת אנרגיה?
ב־100 גרם שרימפס מיובש יש 245 קק״ל, לעומת 73 קק״ל בשרימפס קפוא. הייבוש מסיר מים ומרכז את רכיבי המזון ליחידת משקל, ולכן אין להשוות מנות שוות בגודלן כאילו הן אותה כמות שרימפס.
מקור: CoFID (UK) 16-249 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
