דעו מה יש בצלחת שלכם
תפוח זהוב
קלוריות וערכים תזונתיים
הציפה והקליפה, נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 54 kcal —
- חלבון 0.3 g 1%
- פחמימות 13 g 5%
- סיבים תזונתיים 1.4 g 5%
- סוכרים 12 g —
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 4.7 µg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.1 mg 2%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
מינרלים
- סידן 4 mg 0%
- ברזל 0.07 mg 0%
- מגנזיום 3.8 mg 1%
- זרחן 10 mg 1%
- אשלגן 130 mg 3%
- אבץ 0.07 mg 1%
- נחושת 0.04 mg 4%
- מנגן 0.03 mg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 0.3 g | 13 g | – |
| 50 g | 50 g | 27 | 0.1 g | 6.4 g | – |
| 150 g | 150 g | 81 | 0.4 g | 19 g | – |
| 200 g | 200 g | 108 | 0.5 g | 26 g | – |
| 250 g | 250 g | 135 | 0.6 g | 32 g | – |
שאלות על תפוח זהוב
איך לבחור תפוח זהוב טוב?
בחר תפוח מוצק וחלק, בלי אזורים רכים, שקעים עמוקים או חבורות. צבע זהוב אחיד אינו מבטיח שהוא בשל או מתוק יותר.
איך שומרים תפוח זהוב כדי שיישאר טרי?
שמור אותו במגירת הירקות במקרר, לא שטוף, ושטוף רק לפני האכילה. תפוחים פולטים אתילן, לכן עדיף להרחיק אותם מפירות וירקות שמבשילים מהר.
איך אופים תפוח זהוב שלם?
הוצא את הליבה בלי לחורר את התחתית, מלא את החלל בקינמון ואגוזים אם תרצה, ואפה בתבנית עם מעט מים ב־180 מעלות במשך כ־30–40 דקות, עד שהתפוח רך.
עם מה תפוח זהוב משתלב?
הוא מתאים לפרוסות גבינה, אגוזים וקינמון, וגם לסלט עם עלים ירוקים וגבינה מלוחה. בקוביות הוא מוסיף מתיקות לקוואקר ולסלט פירות.
במה אפשר להחליף תפוח זהוב באפייה?
אגס מוצק יכול להחליף אותו בעוגה או בקראמבל, אך יהיה עסיסי ורך יותר. חתוך אותו לקוביות בגודל דומה ובדוק את המאפה לקראת סוף זמן האפייה.
איך להגיש תפוח זהוב לילד קטן?
תפוח חי וקשה עלול לגרום לחנק: חתוך אותו לפרוסות דקות מאוד או גרד אותו, והגש ילד צעיר בישיבה ובהשגחה. אפשר גם לבשל עד שהוא רך ולמעוך.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 13620 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
