דעו מה יש בצלחת שלכם
כריך פלאפל
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 265 kcal —
- חלבון 6.2 g 12%
- פחמימות 25 g 9%
- שומן 15 g 19%
- שומן רווי 2.1 g 11%
- סיבים תזונתיים 2.5 g 9%
- סוכרים 3 g —
- נתרן 359 mg 16%
- כולסטרול 1 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 22 µg 2%
- ויטמין C 5.2 mg 6%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 2.8 mg 19%
- ויטמין K 29.8 µg 25%
- תיאמין (B1) 0.23 mg 19%
- ריבופלבין (B2) 0.15 mg 12%
- ניאצין (B3) 1.7 mg 10%
- ויטמין B6 0.09 mg 5%
- פולאט (B9) 61 µg 15%
- ויטמין B12 0.06 µg 3%
- כולין 19.7 mg 4%
מינרלים
- סידן 67 mg 5%
- ברזל 1.6 mg 9%
- מגנזיום 21 mg 5%
- זרחן 82 mg 7%
- אשלגן 191 mg 4%
- אבץ 0.67 mg 6%
- נחושת 0.12 mg 14%
- סלניום 8.9 µg 16%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 6.2 g | 25 g | 15 g |
| 1 מנה | 215 g | 570 | 13 g | 53 g | 32 g |
| 2 מנות | 430 g | 1140 | 27 g | 106 g | 64 g |
| ½ מנה | 107.5 g | 285 | 6.7 g | 26 g | 16 g |
| 3 מנות | 645 g | 1709 | 40 g | 158 g | 95 g |
| 4 מנות | 860 g | 2279 | 54 g | 211 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3.1 g | 12 g | 7.4 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 9.3 g | 37 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 12 g | 49 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 16 g | 61 g | 37 g |
שאלות על כריך פלאפל
איך מרכיבים כריך פלאפל שלא מתפרק ונעשה סמרטוטי?
ממלאים פיתה בפלאפל חם, ומוסיפים את הסלט והחמוצים כשהם מסוננים היטב. מורחים טחינה על דופן הפיתה ולא יוצקים הרבה רוטב מעל, כדי שהלחם לא יספוג נוזלים.
איך מחממים פלאפל בכריך שנשאר מאתמול?
כדאי להוציא את הפלאפל מהפיתה, לחמם אותו בתנור או בטוסטר אובן בחום של 180 מעלות במשך 8–10 דקות, ולהרכיב מחדש עם ירקות טריים. חימום של הכריך השלם במיקרוגל מרכך את הפיתה ומעלים את הפריכות.
מה שמים בכריך פלאפל חוץ מטחינה?
כרוב קצוץ, עגבנייה, מלפפון, חמוצים ועמבה הם תוספות נפוצות. אפשר להוסיף גם סחוג למי שאוהב חריף, או סלט ירקות קצוץ למרקם רענן.
איך שומרים כריך פלאפל אם לא אוכלים אותו מיד?
הכריך הכי טוב כשהוא מורכב סמוך לאכילה. אם צריך לשמור אותו, עטוף אותו היטב והכנס למקרר; עדיף לשמור את הפלאפל, הירקות והרטבים בנפרד ולהרכיב לפני האכילה, כדי שהפיתה לא תירטב.
אפשר להקפיא כריך פלאפל?
עדיף להקפיא רק את כדורי הפלאפל, בלי הפיתה, הירקות והטחינה. מפשירים במקרר ומחממים בתנור עד שהם חמים ופריכים, ואז ממלאים פיתה טרייה.
מה ההבדל בין כריך פלאפל לפלאפל בלי לחם?
כריך פלאפל כולל גם פיתה, ירקות ורטבים, ולכן הוא ארוחה מורכבת יותר מכדורי פלאפל לבדם. במנה של 100 גרם, כריך פלאפל מכיל 265 קק״ל, לעומת 156 קק״ל בפלאפל לבדו.
מה אפשר לשים בכריך במקום כדורי פלאפל?
קציצת פלאפל מחומוס מתאימה אם אתה רוצה מילוי שטוח שקל לאכול, וגם ירקות צלויים או קציצת עדשים יכולים לעבוד. מרח טחינה או חומוס על הפיתה כדי שהמילוי יישאר עסיסי.
האם כריך פלאפל מתאים לאכילה כשהוא קר?
כן, אבל הפלאפל מאבד את הפריכות כשהוא מתקרר, והפיתה עלולה לספוג את הרוטב. אם אוכלים אותו קר, בקש או הכן את הטחינה והירקות בצד והרכב את הכריך סמוך לאכילה.
מקור: FNDDS (USDA) 41901030 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
