ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 207 kcal —
- חלבון 6.9 g 14%
- פחמימות 45 g 17%
- שומן 1 g 1%
- שומן רווי 0.1 g 1%
- סיבים תזונתיים 3.1 g 11%
- סוכרים 3.1 g —
- נתרן 1029 mg 45%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.26 mg 2%
- תיאמין (B1) 0.23 mg 19%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 5%
- ניאצין (B3) 1.7 mg 11%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.26 mg 5%
- ויטמין B6 0.07 mg 4%
- ביוטין (B7) 3.1 µg 10%
- פולאט (B9) 9 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 123 mg 9%
- ברזל 1.4 mg 8%
- מגנזיום 17 mg 4%
- זרחן 220 mg 18%
- אשלגן 168 mg 4%
- אבץ 0.6 mg 5%
- נחושת 0.1 mg 11%
- מנגן 0.42 mg 18%
- סלניום 6 µg 11%
- יוד 1 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 6.9 g | 45 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 3.5 g | 23 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 10 g | 68 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 14 g | 91 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 17 g | 114 g | 2.5 g |
שאלות על קראמפט
מה זה קראמפט, ולמה יש בו כל כך הרבה חורים?
קראמפט הוא לחםון עגול ועבה שמכינים מבלילה על מחבת או משטח חם. הבועות שנוצרות בזמן ההתפחה והטיגון נשארות פתוחות בחלקו העליון, וכך הן לוכדות חמאה ותוספות.
איך קולים קראמפט כך שיישאר רך בפנים?
קולים אותו בטוסטר עד שהחלק העליון חמים והחלק התחתון פריך, בדרך כלל במשך 2–3 דקות. אם הוא קפוא, קולים עוד קצת ובודקים שהמרכז התחמם; אין צורך להפשיר קודם.
איך מכינים קראמפט בבית?
מכינים בלילה סמיכה עם שמרים, מניחים לה לתפוח, ואז יוצקים אותה לתוך טבעות מתכת משומנות על מחבת בחום נמוך. מטגנים עד שהחורים נפתחים והחלק העליון כמעט יבש, הופכים ומשחימים קלות את הצד השני.
עם מה אוכלים קראמפט?
הדרך הקלאסית היא לקלות ולמרוח עליו חמאה, שנמסה לתוך החורים; אפשר להוסיף דבש או ריבה. הוא מתאים גם לביצה עלומה או לגבינה, לארוחת בוקר או כנשנוש.
איך שומרים קראמפט כדי שלא יתייבש?
שומרים קראמפט טרי בכלי סגור בטמפרטורת החדר ואוכלים בתוך כמה ימים. לאחסון ארוך יותר מקפיאים אותו בשקית אטומה, ואז קולים ישירות מהמקפיא.
במה אפשר להחליף קראמפט?
מאפין אנגלי הוא תחליף קרוב: גם אותו חוצים וקולים, אבל המרקם שלו לחמי יותר ויש בו פחות חורים קטנים. כשאין אף אחד מהם, פרוסת לחם עבה קלויה מתאימה להגשה עם חמאה או ביצה.
מקור: CoFID (UK) 11-989 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים