דעו מה יש בצלחת שלכם
סלט סרטנים
קלוריות וערכים תזונתיים
עשוי מתחליף בשר סרטנים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 197 kcal —
- חלבון 4.1 g 8%
- פחמימות 8.1 g 3%
- שומן 16 g 21%
- שומן רווי 2.6 g 13%
- סיבים תזונתיים 0.6 g 2%
- סוכרים 3.7 g —
- נתרן 530 mg 23%
- כולסטרול 19 mg 6%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 9 µg 1%
- ויטמין C 3.1 mg 3%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.86 mg 6%
- ויטמין K 41.9 µg 35%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 4%
- ניאצין (B3) 0.38 mg 2%
- ויטמין B6 0.08 mg 5%
- פולאט (B9) 11 µg 3%
- ויטמין B12 0.3 µg 13%
- כולין 15.4 mg 3%
מינרלים
- סידן 19 mg 1%
- ברזל 0.24 mg 1%
- מגנזיום 24 mg 6%
- זרחן 148 mg 12%
- אשלגן 116 mg 2%
- אבץ 0.22 mg 2%
- נחושת 0.02 mg 2%
- סלניום 11.4 µg 21%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 4.1 g | 8.1 g | 16 g |
| 1 מנה | 208 g | 410 | 8.5 g | 17 g | 34 g |
| 2 מנות | 416 g | 820 | 17 g | 34 g | 68 g |
| ½ מנה | 104 g | 205 | 4.2 g | 8.4 g | 17 g |
| 3 מנות | 624 g | 1229 | 25 g | 50 g | 102 g |
| 4 מנות | 832 g | 1639 | 34 g | 67 g | 135 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 2 g | 4 g | 8.1 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 6.1 g | 12 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 8.1 g | 16 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 10 g | 20 g | 41 g |
מזונות דומים
שאלות על סלט סרטנים
איך מכינים סלט סרטנים פשוט?
מערבבים בשר סרטנים מפורק עם מעט מיונז, מיץ לימון, סלרי קצוץ, עירית ופלפל שחור. מקררים כחצי שעה לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתאחדו.
מה ההבדל בין סלט סרטנים לסלט מקלות סרטנים?
סלט סרטנים עשוי מבשר סרטן, ואילו סלט מקלות סרטנים עשוי בדרך כלל מסורימי — תערובת דג מעובדת בטעם ובמרקם שמזכירים סרטן. בסלט מקלות סרטנים יש 255 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 197 קק״ל בסלט סרטנים.
איך מגישים סלט סרטנים?
הגש אותו בכריך או בלחמנייה, על חסה, או כמילוי לאבוקדו ולעלי חסה קטנים. הוא מתאים גם כתוספת לצד תפוחי אדמה מבושלים או קרקרים.
כמה זמן סלט סרטנים נשמר במקרר?
שמור את הסלט בכלי אטום במקרר והשתמש בו בתוך יומיים. אל תשאיר אותו בטמפרטורת החדר יותר משעתיים, וביום חם במיוחד צמצם את הזמן לשעה.
אפשר להקפיא סלט סרטנים?
לא מומלץ: מיונז נוטה להיפרד בהפשרה, ובשר הסרטנים עלול לאבד מהמרקם העדין שלו. עדיף להכין כמות שתספיק לארוחה ולשמור אותה בקירור.
איך לבחור בשר סרטנים לסלט?
לבשר סרטן טרי או מפוסטר יש טעם ומרקם של סרטן ממש; בדוק שהאריזה סגורה היטב ושמר אותה בקירור. אם משתמשים בסרטן שלם מבושל, פצח את השריון ובדוק היטב שלא נשארו שברי קליפה בבשר.
האם אפשר להכין סלט סרטנים בלי מיונז?
כן. ערבב את בשר הסרטנים עם יוגורט סמיך או עם שמן זית, מיץ לימון ועשבי תיבול; הוסף את הרוטב בהדרגה כדי לא להציף את הסלט.
האם סלט סרטנים מתאים לאכילה בהיריון?
אפשר לאכול אותו כשהוא עשוי מסרטן שבושל היטב ונשמר בקירור, והוכן סמוך להגשה. הימנע מסלט שעמד זמן רב מחוץ למקרר או ממקור שאינך יודע כיצד טופל.
מקור: FNDDS (USDA) 27450130 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
