דעו מה יש בצלחת שלכם
אגוזי קשיו
קלוריות וערכים תזונתיים
קלויים יבשים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 613 kcal —
- חלבון 18 g 36%
- פחמימות 29 g 11%
- שומן 46 g 59%
- שומן רווי 8.8 g 44%
- סיבים תזונתיים 3 g 11%
- סוכרים 5.9 g —
- נתרן 16 mg 1%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.84 mg 6%
- תיאמין (B1) 0.2 mg 17%
- ריבופלבין (B2) 0.2 mg 15%
- ניאצין (B3) 1.4 mg 9%
- חומצה פנטותנית (B5) 1.2 mg 24%
- ויטמין B6 0.26 mg 15%
- פולאט (B9) 69 µg 17%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 61 mg 11%
מינרלים
- סידן 45 mg 3%
- ברזל 6 mg 33%
- מגנזיום 260 mg 62%
- זרחן 490 mg 39%
- אשלגן 565 mg 12%
- אבץ 5.6 mg 51%
- נחושת 2.2 mg 247%
- מנגן 0.83 mg 36%
- סלניום 14.6 µg 27%
- יוד 0 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 613 | 18 g | 29 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 306 | 9 g | 15 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 919 | 27 g | 44 g | 70 g |
| 200 g | 200 g | 1226 | 36 g | 59 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1532 | 45 g | 74 g | 116 g |
מזונות דומים
שאלות על אגוזי קשיו
איך קולים אגוזי קשיו בבית?
פזר אותם בשכבה אחת על תבנית וקלה בתנור שחומם ל־160 מעלות במשך 8–12 דקות, עד שהם מזהיבים קלות; ערבב פעם אחת והשגח היטב, כי הם נשרפים במהירות. תן להם להתקרר כדי שיהיו פריכים.
איך מכינים מאגוזי קשיו קרם חלק?
השרה את אגוזי הקשיו במים חמים למשך 20–30 דקות, סנן וטחן עם מעט מים עד לקבלת מרקם חלק. לקרם סמיך יותר, הוסף את המים בהדרגה; הוא מתאים לרוטב לפסטה, למרק או לקינוח.
איך כדאי לאחסן אגוזי קשיו?
שמור אותם בכלי אטום, במקום קריר וחשוך. אם לא תאכל אותם בתוך כמה שבועות, אחסן במקרר או במקפיא; כך השומן שבהם ייחשף פחות לחום ולאוויר.
באילו מאכלים משתמשים באגוזי קשיו?
אגוזי קשיו קלויים מוסיפים קראנץ' למוקפץ, לקארי ולסלט. טחונים, הם משמשים להכנת קרם קשיו ולרוטב סמיך; אפשר גם לערבב אותם בגרנולה או לפזר על אורז.
מה אפשר לשים במקום אגוזי קשיו במתכון?
במוקפץ או בסלט, החלף אותם בבוטנים או בשקדים קצוצים. אם המתכון דורש קרם קשיו, טחינת שקדים או קרם קוקוס יכולים להתאים, אבל ישנו את הטעם והמרקם.
האם אפשר לאכול אגוזי קשיו חיים?
אגוזי קשיו שנמכרים למאכל עברו טיפול שמסיר את השרף המגרה שבקליפה, ולכן אפשר לאכול אותם גם בלי קלייה. אל תנסה לפצח או לאכול קשיו ישר מהקליפה; השרף עלול לגרום גירוי.
כמה אגוזי קשיו כדאי לאכול כנשנוש?
חופן קטן של כ־30 גרם הוא מנה נוחה לנשנוש, ומכיל 184 קק״ל ו־5.4 גרם חלבון. כדי להרגיש כמה אכלת, העבר חופן לקערית במקום לנשנש ישר מהשקית.
אילו מינרלים בולטים באגוזי קשיו?
אגוזי קשיו עשירים במגנזיום ובאבץ, וגם בברזל ובזרחן: ב־100 גרם יש 260 מ״ג מגנזיום ו־5.6 מ״ג אבץ. הם גם עשירים במיוחד בנחושת, עם 2.2 מ״ג ב־100 גרם.
מקור: Frida (Denmark) 815 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
