דעו מה יש בצלחת שלכם
בירה עם אחוז אלכוהול גבוה
קלוריות וערכים תזונתיים
אחוז אלכוהול גבוה יותר (9.6%)
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 58 kcal —
- חלבון 0.9 g 2%
- פחמימות 0.3 g 0%
- שומן 0 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 4 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0 mg 0%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.09 mg 7%
- ניאצין (B3) 1.1 mg 7%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.21 mg 4%
- ויטמין B6 0.09 mg 5%
- פולאט (B9) 18 µg 5%
- ויטמין B12 0.02 µg 1%
- כולין 10.1 mg 2%
מינרלים
- סידן 8 mg 1%
- ברזל 0.03 mg 0%
- מגנזיום 12 mg 3%
- זרחן 32 mg 3%
- אשלגן 62 mg 1%
- אבץ 0.01 mg 0%
- נחושת 0.01 mg 1%
- מנגן 0.02 mg 1%
- סלניום 0.6 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0.9 g | 0.3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0.5 g | 0.1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 1.4 g | 0.4 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 1.8 g | 0.5 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 2.3 g | 0.7 g | 0 g |
שאלות על בירה עם אחוז אלכוהול גבוה
איך יודעים אם בירה עם אחוז אלכוהול גבוה באמת חזקה?
חפש על התווית את אחוז האלכוהול בנפח, שמסומן בדרך כלל כ־% אלכוהול או ABV; המילה ״חזקה״ לבדה לא מציינת אחוז קבוע. השווה בין הבירות לפי המספר הזה, ולא לפי הצבע או המרירות.
איך מגישים בירה עם אחוז אלכוהול גבוה?
קרר אותה, אבל אל תגיש אותה קפואה: קור מתון מאפשר להבחין טוב יותר בארומה ובטעם, במיוחד בבירות כהות או מאלטיות. מזוג באיטיות לכוס נקייה, והטה אותה בתחילת המזיגה כדי לצמצם קצף.
איך שומרים בירה עם אחוז אלכוהול גבוה אחרי הפתיחה?
סגור היטב את הבקבוק או הפחית ושמור במקרר; הטעם והגזים נשמרים טוב יותר כששותים אותה בהקדם. בקבוק סגור כדאי לשמור במקום קריר וחשוך, ולא להשאיר בשמש או במכונית חמה.
אפשר לבשל עם בירה עם אחוז אלכוהול גבוה?
כן. הוסף מעט לתבשיל בקר או לרוטב לבצל מקורמל, ותן לנוזל להתבשל עם הסיר פתוח כדי שהטעם יתרכז; בירה מרירה מאוד עלולה להשתלט, לכן התחל בכמות קטנה.
עם אילו מאכלים בירה עם אחוז אלכוהול גבוה משתלבת?
בירות מאלטיות וכהות משתלבות עם בשר צלוי, תבשילי קדירה וגבינות מיושנות; בירות חזקות ומרירות מתאימות יותר למאכלים עשירים או מתובלים. הגש לצד אוכל ולא במקום מים.
במה בירה עם אחוז אלכוהול גבוה שונה מבירה רגילה מבחינת קלוריות?
בנתונים האלה יש בבירה עם אחוז אלכוהול גבוה 58 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 42 קק״ל בבירה רגילה. ההבדל בפועל תלוי גם בסוג הבירה ובגודל המנה.
האם האלכוהול בבירה עם אחוז אלכוהול גבוה נעלם בבישול?
לא בהכרח. חלק מהאלכוהול מתנדף, אבל הכמות שנותרת תלויה בזמן הבישול, בחום ובשטח החשוף לאוויר; הוספה בסוף הבישול משאירה יותר ממנו מאשר בישול ממושך בסיר פתוח.
מקור: Canadian Nutrient File 7618 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים