Vit hva du har på tallerkenen

Sushi-nori

Kalorier og næringsinnhold

ristet

261
kalorierkcal per 100 g
Protein38 g
Karbo1,8 g
Fett4,4 g

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov
  • Kalorier 261 kcal —
  • Protein 38 g 77%
  • Karbohydrat 1,8 g 1%
  • Fett 4,4 g 6%
  • Mettet fett 0,9 g 4%
  • Fiber 31 g 109%
  • Sukkerarter 0,5 g —

Kalorier per porsjon

PorsjonVektKalorierProteinKarboFett
100 g100 g26138 g1,8 g4,4 g
50 g50 g13119 g0,9 g2,2 g
150 g150 g39257 g2,6 g6,5 g
200 g200 g52277 g3,5 g8,7 g
250 g250 g65396 g4,4 g11 g

Spørsmål om Sushi-nori

Hvordan bruker du sushi-nori når du lager maki?

Legg arket med den ru siden opp, fordel et tynt lag sushiris med fuktige fingre, og la en stripe øverst være fri. Legg på fyll, rull fast med bambusmatte, og fukt den frie kanten så rullen lukkes.

Må sushi-nori ristes før bruk?

Sushi-nori er som regel allerede ristet og klar til bruk. Hvis arket har blitt litt mykt, kan du varme det i en tørr stekepanne i noen sekunder på hver side til det blir sprøtt; følg med, for det svir seg raskt.

Hvordan oppbevarer du sushi-nori så det holder seg sprøtt?

Oppbevar arkene i en tett, tørr beholder, unna damp og direkte sollys. Lukk pakken straks etter bruk; fukt gjør nori myk og seig.

Hva kan du bruke sushi-nori til utenom maki?

Bruk det til temaki, onigiri og gunkan-maki, eller klipp det i strimler over ramen, ris eller salat. Legg det på varme retter rett før servering, så beholder det mer av sprøheten.

Hva kan erstatte sushi-nori i maki?

Tynne skiver agurk eller avokado kan rulles rundt fyllet, men de smaker og holder ikke sammen på samme måte. Risark er et annet alternativ; fukt dem som anvist på pakken før du ruller.

Hva er forskjellen på sushi-nori og nori?

Nori er navnet på spiselig rødalge, mens sushi-nori vanligvis er tørkede, pressede ark av nori som brukes til sushi. Arkene er ofte ristet og skåret i en størrelse som passer til maki.

Kilde: BLS (Germany) G995000 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert