Vit hva du har på tallerkenen
Rosmarin
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 121 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbohydrat 6,6 g 2%
- Fett 5,9 g 8%
- Mettet fett 2,8 g 14%
- Fiber 14 g 50%
- Sukkerarter 5 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 3,3 g | 6,6 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 1,7 g | 3,3 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 5 g | 9,9 g | 8,9 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 6,6 g | 13 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 8,3 g | 17 g | 15 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Rosmarin
Hvordan bruker du rosmarin på poteter?
Vend potetbåter med olje, grovhakket rosmarin, salt og pepper, og stek dem ved 220 °C i 30–40 minutter. Bruker du hele kvister, kan du legge dem blant potetene og fjerne dem før servering.
Kan du bruke tørket rosmarin i stedet for fersk?
Ja. Tørket rosmarin smaker mer konsentrert og har stivere blader, så knus den mellom fingrene eller i en morter før bruk. Begynn med omtrent en tredel så mye tørket som fersk.
Hvordan oppbevarer du fersk rosmarin?
Pakk kvistene løst i et lett fuktet kjøkkenpapir, legg dem i en pose eller beholder og oppbevar dem i kjøleskapet. Du kan også fryse hele kvister og plukke bladene rett fra fryseren når du lager mat.
Hvilke retter passer rosmarin godt til?
Rosmarin passer særlig godt til lam, ovnsstekt kylling, poteter og sopp. Legg en kvist i formen under steking, eller ha finhakkede blader i focaccia og gryteretter.
Hva kan du bruke i stedet for rosmarin?
Timian er et godt alternativ i stekte poteter, gryter og marinader; smaken er mildere, så bruk litt mer. Til lam kan du også bruke salvie, som gir en tydelig, jordlig aroma.
Hvor kommer navnet rosmarin fra?
Navnet går tilbake til latin «ros marinus», ofte tolket som «havets dugg». Rosmarin er en eviggrønn busk i leppeblomstfamilien, og de nåleformede bladene er fulle av aromatiske oljer.
Kilde: mvt 06.168 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
