Krabbepinner

Krabbepinner lages vanligvis av surimi: finmalt, hvit fisk som formes til stenger og får smak og farge som minner om krabbekjøtt. De inneholder ofte også stivelse, salt og eggehvite.

Skjær dem i strimler og legg dem i makiruller sammen med agurk og avokado. Krabbepinner er allerede varmebehandlet, så du trenger ikke koke dem først.

Ja, krabbepinner er vanligvis varmebehandlet under produksjonen og kan spises kalde. Oppbevar dem kjølig, og følg anvisningen på pakken etter at den er åpnet.

Oppbevar uåpnede krabbepinner i kjøleskap dersom pakken sier at de er kjølevare. Etter åpning bør de ligge tildekket i kjøleskapet og spises innen tiden som er angitt på pakken; frys dem bare hvis produsenten anbefaler det.

Bruk dem i sjømat- eller pastasalat med mais, agurk og en dressing med sitron, eller server dem med ris og avokado. De passer også i sushi og vietnamesiske sommerruller.

Ja. Del dem i strimler og stek dem raskt i litt olje i en varm panne, omtrent ett til to minutter, til de er gjennomvarme; lang steking kan gjøre dem tørre og seige.

Krabbepinner er surimi formet som stenger og spises ofte kalde, mens fiskepinner vanligvis består av et stykke fisk med panering og stekes eller ovnsbakes. Per 100 g har fiskepinner 274 kcal og 11 g protein, mot 125 kcal og 14 g protein i krabbepinner.

Som regel ikke: smaken kommer hovedsakelig fra fiskesurimi og smakstilsetning, ikke fra krabbekjøtt. Sjekk ingredienslisten dersom du vil vite om produktet inneholder skalldyr eller andre allergener.