Vit hva du har på tallerkenen
Indisk karrisaus
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 67 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohydrat 4,9 g 2%
- Fett 4,6 g 6%
- Mettet fett 2,7 g 14%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sukkerarter 3 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 1 g | 4,9 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,5 g | 2,4 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 1,5 g | 7,3 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 2 g | 9,7 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 2,6 g | 12 g | 12 g |
Lignende matvarer
- Karrysauskald, forpakket367 kcal / 100 g
- Currysausav hvit basissaus58 kcal / 100 g
- Indisk matlagningssausandre67 kcal / 100 g
- Mangokarrisaushjemmelaget127 kcal / 100 g
- Karrisausmed kokosfløte, vegansk191 kcal / 100 g
- Karrisaus til gryteretterkommersiell118 kcal / 100 g
- Mangocurrysausmed majones, kjølevare540 kcal / 100 g
- Kremet karrisausmed frukt138 kcal / 100 g
- Kyllingkarrihjemmelaget, saus basert på meieriprodukter166 kcal / 100 g
- Kyllingcurrykommersiell, saus basert på meieriprodukter138 kcal / 100 g
Spørsmål om Indisk karrisaus
Hva kan du bruke indisk karrisaus til?
Bruk den som saus til kylling, linser eller grønnsaker, eller som base i en gryte. Server gjerne med ris eller naanbrød; kokte kikerter gjør den til et enkelt vegetarisk måltid.
Hvordan varmer du indisk karrisaus uten at den skiller seg?
Varm den forsiktig i en kjele på middels lav varme i omtrent 5 minutter, og rør jevnlig. Unngå hard koking, særlig hvis sausen inneholder fløte eller kokosmelk.
Hvordan gjør du indisk karrisaus tykkere?
La den småkoke uten lokk i 5–10 minutter, og rør av og til mens væsken fordamper. Skal den bli tykkere raskt, kan du røre inn litt jevning av maisenna og kaldt vann.
Hvordan oppbevarer du indisk karrisaus etter åpning?
Ha resten i en ren, tett beholder i kjøleskapet, og bruk den innen 2–3 dager. Varm bare opp mengden du skal spise.
Kan du fryse indisk karrisaus?
Ja, frys den i porsjoner i en tett beholder. Tin i kjøleskapet og varm langsomt under omrøring; saus med kokosmelk eller fløte kan skille seg litt, men blir ofte jevn igjen når du rører.
Hva er forskjellen på indisk karrisaus og vanlig karrisaus?
Indisk karrisaus er gjerne krydret med en blanding av indiske krydder, som gurkemeie, spisskummen og koriander, mens vanlig karrisaus kan ha en mildere, mer ensartet karrismak. Oppskrifter og ferdigsauser varierer, så navnet alene sier ikke nøyaktig hvilke ingredienser som er brukt.
Hva gjør du hvis indisk karrisaus er for sterk eller tykk?
Rør inn litt vann, buljong eller kokosmelk til sausen får passe konsistens. For å dempe styrken kan du også tilsette litt yoghurt eller fløte mot slutten, uten å la sausen koke etterpå.
Kilde: BLS (Germany) X326143 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
