Vit hva du har på tallerkenen
Gnocchi
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 152 kcal —
- Protein 3,9 g 8%
- Karbohydrat 32 g 12%
- Fett 0,6 g 1%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,8 g 7%
- Sukkerarter 0,4 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 152 | 3,9 g | 32 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 1,9 g | 16 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 228 | 5,8 g | 48 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 304 | 7,8 g | 64 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 380 | 9,7 g | 80 g | 1,5 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Gnocchi
Hvordan koker du gnocchi så de ikke blir grøtete?
Kok dem i rikelig, lettsaltet vann som småkoker, ikke fosskoker. Når de flyter opp, lar du dem trekke i omtrent 30 sekunder før du løfter dem opp med hullsleiv.
Kan du steke gnocchi uten å koke dem først?
Ja, ferdigkokte gnocchi kan stekes direkte i en panne med litt olje eller smør. Stek på middels varme i 8–10 minutter, og vend dem av og til til de er gylne og sprø utenpå.
Hvordan vet du om gnocchi er ferdigkokt?
De fleste gnocchi flyter opp til overflaten når de er ferdige, gjerne etter et par minutter. Ta en opp og del den: Den skal være gjennomvarm og myk, men ikke falle fra hverandre.
Hva passer godt til gnocchi?
Gnocchi passer særlig godt med salviesmør, pesto eller tomatsaus. Du kan også vende dem med sopp og fløte eller gratinere dem med tomatsaus og ost.
Kan du fryse gnocchi?
Ja. Legg ukokte gnocchi med litt avstand på et brett til de er frosne, og ha dem deretter i en tett frysepose; kok dem rett fra fryseren uten å tine dem først.
Hvordan oppbevarer du åpnet gnocchi?
Ferske, åpne gnocchi bør ligge tildekket i kjøleskapet og brukes innen få dager, eller før datoen på pakken. Tørket gnocchi oppbevares tørt og tett lukket.
Hva er forskjellen på gnocchi og potetgnocchi?
Potetgnocchi er en type gnocchi laget med potet, mens navnet gnocchi også brukes om andre små dumplings. I denne sammenligningen gir potetgnocchi 164 kcal per 100 g, mot 152 kcal i gnocchi.
Hva er forskjellen på gnocchi og semolinagnocchi?
Semolinagnocchi lages av semulegryn, melk og ofte ost, og bakes gjerne i ovnen i stedet for å kokes som potetbaserte gnocchi. Semolinagnocchi har 6,2 g protein og 870 mg natrium per 100 g, mot 3,9 g protein i gnocchi.
Kilde: BLS (Germany) K270000 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
