Vit hva du har på tallerkenen
Dolma
Kalorier og næringsinnhold
med grønnsaker
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 93 kcal —
- Protein 2,5 g 5%
- Karbohydrat 13 g 5%
- Fett 3,1 g 4%
- Mettet fett 0,3 g 2%
- Fiber 2 g 7%
- Sukkerarter 2,5 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 2,5 g | 13 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1,3 g | 6,3 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 3,8 g | 19 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 5 g | 25 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 6,3 g | 31 g | 7,8 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Dolma
Hva er dolma?
Dolma er grønnsaker eller vinblader fylt med en blanding som ofte inneholder ris, urter og løk. Fyllet og om retten serveres varm eller kald varierer mellom kjøkken og oppskrifter.
Hvordan gjør du vinblader fra glass klare til dolma?
Skyll dem godt i kaldt vann for å fjerne lake, og la dem renne av. Klipp bort den harde stilken; er bladene svært salte eller seige, kan du legge dem i bløt i kaldt vann i 15–20 minutter.
Hvor lenge skal dolma med ris koke?
Legg rullene tett med skjøten ned i en gryte, hell på væske til de nesten er dekket, og legg en liten tallerken oppå så de holder formen. La dem småkoke under lokk i omtrent 40–50 minutter, til risen er mør.
Hva passer godt til dolma?
Server dolma med sitronbåter og yoghurt naturell, gjerne rørt med hvitløk og mynte. De passer også godt sammen med salat, brød og andre småretter.
Spises dolma varm eller kald?
Begge deler er vanlig. Risfylte vinblader serveres ofte avkjølt eller ved romtemperatur, mens dolma av fylte grønnsaker gjerne serveres varm.
Hvordan oppbevarer du dolma?
Avkjøl dolma raskt, og sett den i en lukket beholder i kjøleskapet innen to timer. Spis den innen tre dager; varm rester til de er gjennomvarme.
Hva er forskjellen på dolma og kålrull?
Dolma er en samlebetegnelse på fylte grønnsaker og blader, ofte med risfyll. Kålrull er mer spesifikt fyll pakket inn i kålblader, og lages ofte med kjøtt i fyllet.
Kilde: slv 6956 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
