Vit hva du har på tallerkenen
Briochebrød
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 323 kcal —
- Protein 9,5 g 19%
- Karbohydrat 47 g 17%
- Fett 11 g 14%
- Mettet fett 3,6 g 18%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sukkerarter 12 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 323 | 9,5 g | 47 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 4,8 g | 23 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 14 g | 70 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 646 | 19 g | 93 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 808 | 24 g | 116 g | 27 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Briochebrød
Hva er briochebrød?
Briochebrød er et mykt, luftig gjærbrød med egg og smør i deigen. Det er litt søtere og rikere enn vanlig loff.
Hvordan rister du briochebrød uten at det blir brent?
Rist skivene på middels varme og følg med: sukkeret og eggene gjør at briochebrød brunes fort. I stekepanne holder det ofte med rundt ett minutt på hver side.
Hvordan lager du arme riddere av briochebrød?
Dypp skiver raskt i en blanding av egg og melk, og stek dem i smør på middels varme i omtrent 2–3 minutter på hver side. Briochebrød trekker til seg væske fort, så ikke la skivene ligge lenge i blandingen.
Hvordan oppbevarer du briochebrød så det holder seg mykt?
Legg det i en tett pose eller brødboks ved romtemperatur, og spis det helst innen et par dager. Skal du spare det lenger, frys det i skiver og rist dem rett fra fryseren.
Hva passer briochebrød til?
Den milde sødmen passer godt med syltetøy, sjokoladepålegg og vaniljekrem, men også med salte pålegg som ost og skinke. Briochebrød brukes ofte til burgerbrød og til arme riddere.
Hva kan du bruke i stedet for briochebrød?
Til arme riddere kan du bruke loff eller et annet lyst brød, gjerne litt tørt, men smaken blir mindre smøraktig. Til burgere fungerer myke hamburgerbrød godt.
Kilde: ausnut F010407 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
