Ketahui apa yang ada di piring Anda
Susu sapi
Kalori & informasi gizi
cair, lemak biasa (~3,5%), mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 63 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbohidrat 5,4 g 2%
- Lemak 3,2 g 4%
- Lemak jenuh 2,1 g 11%
- Serat 0 g 0%
- Gula 5,4 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 3,3 g | 5,4 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,7 g | 2,7 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 5 g | 8,1 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 6,6 g | 11 g | 6,4 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 8,3 g | 14 g | 8 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Susu sapi
Berapa lama susu sapi tahan setelah kemasannya dibuka?
Simpan segera di lemari es dalam kemasan tertutup dan habiskan dalam beberapa hari; jangan biarkan lama di suhu ruang. Susu UHT yang belum dibuka boleh disimpan di suhu ruang sampai tanggal kedaluwarsa, sedangkan susu pasteurisasi harus tetap dingin.
Apakah susu sapi UHT perlu direbus sebelum diminum?
Tidak perlu: susu UHT sudah dipanaskan untuk membuatnya aman diminum langsung. Jika ingin hangat, panaskan perlahan sambil diaduk dan angkat sebelum mendidih agar tidak mudah berkerak atau meluap.
Bagaimana cara memanaskan susu sapi agar tidak gosong?
Gunakan api kecil dan aduk terus, terutama di dasar panci; panci berdasar tebal membantu panas tersebar rata. Untuk saus béchamel atau puding, tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.
Susu sapi cocok dibuat menjadi hidangan apa?
Susu sapi sering dipakai untuk puding, panekuk, bubur, saus béchamel, dan minuman seperti cokelat panas. Untuk kopi, susu yang dipanaskan dan dibuihkan memberi tekstur lembut; jangan sampai mendidih karena rasanya dapat berubah.
Apa bedanya susu sapi dan susu kambing dari segi protein?
Susu sapi mengandung 3,3 g protein per 100 g, sedikit lebih banyak daripada susu kambing yang mengandung 3,1 g. Keduanya dapat digunakan dalam minuman dan masakan, tetapi rasa susu kambing biasanya lebih tajam.
Apakah susu sapi mentah aman diminum langsung?
Sebaiknya jangan diminum mentah; susu yang belum dipasteurisasi dapat membawa kuman. Pilih susu pasteurisasi atau UHT, dan simpan sesuai petunjuk pada kemasannya.
Bagaimana memilih susu sapi untuk diminum atau dimasak?
Untuk diminum, pilih jenis yang rasanya Anda sukai, seperti susu penuh lemak atau rendah lemak. Untuk saus dan puding, susu penuh lemak biasanya menghasilkan tekstur lebih lembut; susu UHT praktis disimpan sebelum dibuka, sedangkan susu pasteurisasi harus selalu didinginkan.
Sumber: ausnut F005632 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
