Roti lapis steak

Iris daging tipis melawan arah serat, lalu masak sebentar di wajan yang sangat panas agar permukaannya kecokelatan tanpa terlalu lama mengering. Diamkan sebentar sebelum ditumpuk di roti.

Pilih roti panjang berkulit agak renyah dengan bagian dalam yang cukup kokoh, seperti baguette atau roti hoagie, agar tidak cepat lembek oleh sari daging. Belah dan panggang sisi dalamnya sebentar sebelum diisi.

Versi yang terkenal ini memakai irisan steak tipis, bawang bombai tumis, dan keju yang meleleh di dalam roti panjang. Paprika juga sering ditambahkan, meski bukan unsur wajib.

Coba saus mustard atau mayones, lalu tambahkan acar atau sayuran segar untuk rasa asam dan renyah. Keju leleh dan bawang bombai tumis memberi rasa gurih yang lebih kaya.

Simpan daging dan roti secara terpisah dalam wadah tertutup di lemari es, lalu susun roti lapis saat akan dimakan. Masukkan sisa makanan ke lemari es dalam waktu dua jam setelah disajikan.

Jamur yang ditumis sampai kecokelatan memberi tekstur gurih dan cocok dipadukan dengan bawang bombai serta keju. Anda juga bisa memakai ayam matang yang diiris tipis.

Panaskan isian steak di wajan dengan api sedang sampai panas merata, lalu panggang roti sebentar secara terpisah. Cara ini menjaga roti tetap renyah; microwave cenderung membuatnya lembek.