Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ragout ayam
Kalori & informasi gizi
dengan sayuran
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 75 kcal —
- Protein 9,3 g 19%
- Karbohidrat 3,7 g 1%
- Lemak 2,3 g 3%
- Lemak jenuh 1,1 g 6%
- Serat 1,4 g 5%
- Gula 1,8 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 9,3 g | 3,7 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 4,7 g | 1,9 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 14 g | 5,6 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 19 g | 7,4 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 23 g | 9,3 g | 5,8 g |
Makanan serupa
- Semur ayamdengan jamur118 kcal / 100 g
- Ragù babidengan sayuran146 kcal / 100 g
- Ragù dombadengan wortel165 kcal / 100 g
- Ragout fin ayam219 kcal / 100 g
- Semur ayam dan sayurankalengan65 kcal / 100 g
- Sup ayamdengan ayam dan sayuran56 kcal / 100 g
- Kaserol ayambuatan rumah, dengan saus berbahan dasar kaldu daging153 kcal / 100 g
- Ragout dagingsemua jenis101 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Ragout ayam
Bagaimana cara membuat ragout ayam agar sausnya kental dan tidak pecah?
Tumis bawang, masak ayam bersama kaldu hingga matang, lalu kentalkan saus dengan sedikit tepung terigu yang dilarutkan dalam air. Jika memakai susu atau krim, masukkan menjelang akhir dan panaskan perlahan tanpa mendidihkan; pastikan bagian tengah ayam mencapai 75 °C.
Ragout ayam cocok disajikan dengan apa?
Sajikan dengan nasi, kentang tumbuk, pasta, atau roti untuk menyerap sausnya. Ragout ayam juga enak dijadikan isian pastel atau pai gurih.
Berapa lama ragout ayam tahan disimpan?
Dinginkan dalam wadah tertutup dan masukkan ke kulkas paling lambat dua jam setelah dimasak; habiskan dalam tiga hingga empat hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil dan cairkan di kulkas sebelum dipanaskan sampai mengepul.
Apa bedanya ragout ayam dengan semur ayam?
Ragout ayam biasanya berupa masakan berkuah kental dengan sayuran dan saus berbasis kaldu, susu, atau krim. Semur ayam bercita rasa manis-gurih dari kecap dan rempah; per 100 g, semur ayam mengandung 118 kcal dan 6,8 g lemak, sedangkan ragout ayam mengandung 75 kcal dan 2,3 g lemak.
Apa yang bisa menggantikan ayam dalam ragout?
Daging kalkun dapat menggantikan ayam dengan cara masak serupa; potongannya yang kecil cepat matang, jadi periksa suhu bagian tengahnya. Untuk pilihan tanpa daging, gunakan jamur dan kacang polong, lalu tambahkan ke saus menjelang akhir agar teksturnya tidak lembek.
Apakah ragout ayam bisa dibuat sehari sebelumnya?
Bisa. Dinginkan dengan cepat, simpan tertutup di kulkas, lalu panaskan perlahan sambil diaduk; bila saus mengental terlalu banyak, encerkan dengan sedikit kaldu atau susu.
Apakah ragout ayam merupakan sumber protein?
Ya. Satu porsi 100 g mengandung 9,3 g protein.
Sumber: BLS (Germany) Y564523 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
