Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kulit psyllium
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 199 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohidrat 10 g 4%
- Lemak 0,5 g 1%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 78 g 279%
- Gula 0 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 1,2 g | 10 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 0,6 g | 5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 1,8 g | 15 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 2,4 g | 20 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 3 g | 25 g | 1,3 g |
Pertanyaan tentang Kulit psyllium
Bagaimana cara mencampur kulit psyllium dengan air agar tidak menggumpal?
Tuang kulit psyllium sedikit demi sedikit ke dalam segelas air sambil diaduk cepat, lalu segera minum sebelum mengental. Bilas gelas dengan air dan minum juga; campuran yang didiamkan akan berubah menjadi gel kental.
Bagaimana memakai kulit psyllium untuk membuat roti bebas gluten?
Aduk kulit psyllium bersama bahan kering, lalu tambahkan air sesuai resep dan diamkan adonan sampai mengental sebelum dipanggang. Gel yang terbentuk membantu mengikat adonan, tetapi kulit psyllium tidak menggantikan tepung.
Bisakah kulit psyllium dicampurkan ke yoghurt atau bubur?
Bisa. Aduk sedikit demi sedikit ke dalam yoghurt, bubur, atau smoothie, lalu segera konsumsi karena campuran cepat mengental; tambahkan cairan bila teksturnya menjadi terlalu padat.
Bagaimana cara menyimpan kulit psyllium agar tidak lembap?
Simpan dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan kering, jauh dari uap kompor. Gunakan sendok yang kering agar bubuk tidak menggumpal atau menggumpal sebelum waktunya.
Apa pengganti kulit psyllium dalam resep roti?
Biji chia atau biji rami giling yang direndam dapat membantu mengikat adonan, tetapi hasilnya tidak persis sama: keduanya memberi tekstur dan rasa biji yang lebih nyata. Ikuti resep yang memang dirancang untuk pengganti tersebut.
Apakah kulit psyllium boleh ditelan tanpa dicampur cairan?
Jangan menelan kulit psyllium dalam keadaan kering. Campurkan dengan banyak cairan dan segera konsumsi, sebab bubuknya cepat mengembang dan dapat menyulitkan proses menelan.
Sumber: slv 6154 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
