Kopi Irlandia

Hangatkan gelas tahan panas, lalu aduk kopi hitam panas dengan gula dan wiski Irlandia sampai gula larut. Tuang krim kental yang sedikit dikocok perlahan lewat punggung sendok agar mengapung; kopi diminum melewati lapisan krim, bukan diaduk.

Wiski Irlandia memberi rasa khas minuman ini. Tuangkan ke kopi hitam yang baru diseduh dan diberi gula; jangan sampai kopi mendidih setelah wiski ditambahkan agar aromanya tidak cepat menguap.

Gunakan krim kental dingin dan kocok sebentar saja, sampai masih bisa dituang tetapi cukup kental untuk mengapung. Krim semprot yang sangat ringan cenderung cepat bercampur dan tidak membentuk lapisan yang sama.

Versi klasik disajikan panas dalam gelas bertangkai yang sudah dihangatkan, dengan krim dingin di atasnya. Untuk menjaga lapisannya, tuang krim perlahan dan sajikan segera.

Kopi Irlandia klasik adalah minuman kopi panas dengan wiski Irlandia, gula, dan lapisan krim; kopi es disajikan dingin dan tidak harus mengandung alkohol. Kopi es memiliki 116 kcal per 100 g, sedangkan kopi Irlandia mengandung 125 kcal per 100 g.

Ya. Wiski Irlandia adalah bahan utamanya; menghilangkannya berarti minuman tersebut bukan kopi Irlandia klasik. Karena alkoholnya tetap ada setelah dicampur ke kopi, jangan sajikan kepada anak-anak.

Sebaiknya buat dan sajikan segera: krim akan perlahan bercampur dengan kopi panas, sementara minuman yang sudah diracik kehilangan aroma. Simpan sisa krim tertutup di lemari es, tetapi jangan menyimpan minuman yang sudah bercampur untuk disajikan kembali.

Ya, minuman ini berasal dari Irlandia. Kopi panas, wiski Irlandia, gula, dan krim yang mengapung di atasnya menjadi ciri penyajian klasiknya.