Jus seledri

Potong batang seledri, lalu blender dengan sedikit air sampai halus. Saring jika ingin jus yang lebih encer; tanpa disaring, teksturnya lebih berserat.

Gunakan batang dan daunnya setelah dicuci bersih. Daun memberi rasa lebih kuat dan sedikit pahit, jadi buang sebagian jika Anda ingin rasa yang lebih ringan.

Simpan dalam botol bersih bertutup rapat dan segera masukkan ke kulkas. Rasanya paling segar jika diminum pada hari yang sama; kocok sebelum diminum karena ampas dapat mengendap.

Apel atau mentimun memberi rasa lebih segar dan ringan, sedangkan perasan lemon dan sedikit jahe menambah rasa tajam. Blender bahan tambahan bersama seledri, lalu saring jika Anda menginginkan tekstur halus.

Pilih batang yang kokoh, renyah, dan tidak layu atau berlendir, dengan daun yang tampak segar. Cuci di bawah air mengalir dan buang bagian pangkal yang kotor sebelum dipotong.

Jus seledri dibuat dari batang dan daun seledri, dengan rasa segar yang agak herba. Jus seledri akar memakai umbi seledri yang rasanya lebih bersahaja dan teksturnya cenderung lebih pekat.

Bisa, asalkan seledri dicuci bersih di bawah air mengalir dan alat pembuat jus serta botolnya bersih. Jangan biarkan jus lama pada suhu ruang; segera dinginkan jika tidak langsung diminum.