Es krim kopi

Larutkan kopi instan dalam sedikit air panas, lalu dinginkan sebelum dicampurkan ke adonan supaya es krim tidak encer. Untuk rasa yang lebih halus, gunakan kopi seduh pekat yang sudah disaring dan benar-benar dingin.

Biasanya ya, karena dibuat dengan kopi; jumlahnya bergantung pada jenis dan banyaknya kopi yang dipakai. Es krim dari kopi tanpa kafein tetap dapat mengandung sedikit kafein.

Simpan dalam wadah tertutup rapat di bagian terdalam freezer, bukan di pintu yang suhunya lebih sering berubah. Setelah mengambil porsi, segera kembalikan wadah ke freezer dan jangan bekukan kembali es krim yang sudah mencair.

Sajikan dengan brownies, kue cokelat, atau pisang panggang; rasanya juga enak sebagai pelengkap affogato, yaitu es krim yang disiram espresso panas. Taburan kacang cincang memberi tekstur renyah.

Es krim kopi menonjolkan rasa kopi, sedangkan es krim moka biasanya memadukan kopi dengan cokelat. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih mirip kopi pahit, pilih yang tidak banyak memakai cokelat atau saus manis.

Bisa untuk minuman campuran atau sajian seperti affogato, tetapi hasilnya jauh lebih cair dan tidak selembut es krim. Untuk pengganti dalam milkshake, gunakan kopi es bersama es batu dan susu, lalu blender.

Kafein dari kopi dapat tetap ada di dalam es krim, sehingga sebagian orang lebih nyaman menikmatinya pada siang atau sore hari. Pilih varian tanpa kafein jika Anda ingin menghindari kafein pada malam hari.