Ketahui apa yang ada di piring Anda
Baking powder
Kalori & informasi gizi
bubuk kering
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 87 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohidrat 20 g 7%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0,2 g 1%
- Gula 0 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 87 | 0,8 g | 20 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 0,4 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 131 | 1,2 g | 30 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 174 | 1,6 g | 40 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 218 | 2 g | 50 g | 0,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Baking powder
Apa bedanya baking powder dan soda kue?
Baking powder sudah mengandung bahan basa dan asam yang bereaksi saat terkena cairan dan panas. Soda kue hanya bahan basa, jadi adonan biasanya perlu bahan asam seperti yoghurt, air jeruk, atau buttermilk agar mengembang.
Bisakah baking powder diganti dengan soda kue?
Bisa, tetapi tambahkan bahan asam agar soda kue bereaksi. Untuk mengganti 1 sendok teh baking powder, gunakan sekitar ¼ sendok teh soda kue dan ½ sendok teh krim tartar; campurkan bahan kering dengan rata.
Bagaimana cara mengetahui baking powder masih aktif?
Aduk 1 sendok teh baking powder ke dalam sedikit air panas. Jika langsung berbuih kuat, masih aktif; jika hampir tidak berbuih, ganti dengan yang baru.
Bagaimana menyimpan baking powder agar tidak cepat rusak?
Simpan dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan kering. Jangan memasukkan sendok basah atau menaruhnya dekat kompor, karena kelembapan dapat memicu reaksi sebelum bubuk dicampurkan ke adonan.
Untuk kue apa baking powder biasanya digunakan?
Baking powder lazim dipakai untuk mengembangkan bolu, muffin, panekuk, dan biskuit. Aduk bersama bahan kering agar tersebar merata, lalu segera panggang setelah bahan basah dan kering dicampur.
Apakah baking powder sama dengan ragi kering?
Tidak. Baking powder mengembangkan adonan lewat reaksi kimia dalam waktu singkat, sedangkan ragi kering perlu waktu untuk berfermentasi; karena itu ragi lebih umum dipakai untuk roti beragi.
Apa yang terjadi jika baking powder terlalu banyak dimasukkan ke adonan?
Kue dapat mengembang terlalu cepat lalu mengempis, dan rasanya bisa pahit atau terasa seperti logam. Ikuti takaran resep dan ratakan baking powder bersama tepung sebelum menambahkan bahan cair.
Sumber: ausnut F000247 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
