Apel Royal Gala

Tidak perlu; kulitnya bisa dimakan setelah apel dicuci di bawah air mengalir dan digosok lembut. Memakan kulit juga membantu Anda mendapatkan serat yang terkandung pada bagian tersebut.

Simpan dalam kantong berlubang di laci buah kulkas, jauh dari sayuran berdaun karena apel mengeluarkan gas etilena yang mempercepat pematangan. Pisahkan apel yang memar agar tidak cepat merusak buah lain.

Segera lumuri irisan dengan sedikit air jeruk lemon atau jeruk nipis; asamnya memperlambat perubahan warna. Simpan dalam wadah tertutup di kulkas sampai akan disajikan.

Cocok untuk pai, crumble, dan apel panggang; rasanya manis dan dagingnya melunak saat dimasak. Untuk apel panggang utuh, buang bagian tengahnya, isi dengan kayu manis, lalu panggang pada suhu 180 °C selama sekitar 25–35 menit.

Irisannya cocok untuk salad dengan keju, kacang, dan daun hijau; rasa manisnya juga pas dengan selai kacang atau yoghurt. Potongan kecil dapat ditambahkan ke oatmeal atau isian sandwich.

Pilih buah yang terasa padat dan berat untuk ukurannya, dengan kulit utuh tanpa bagian lembek atau memar. Apel Royal Gala biasanya berwarna merah bergaris di atas dasar kuning-oranye; warna saja tidak memastikan kerenyahannya.

Untuk dimakan segar atau salad, apel Fuji memberi tekstur renyah dan rasa manis yang sebanding. Untuk pai atau crumble, apel Golden Delicious juga bisa dipakai; potongannya cenderung lebih cepat lunak saat dipanggang.