Ha koll på vad du har på tallriken
Vegetabiliska oljor
Kalorier och näringsvärden
oliv, soja, majs m.m.
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 899 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 100 g 128%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 899 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1349 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1798 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2248 | 0 g | 0 g | 250 g |
Liknande livsmedel
- Olivoljatill sallad eller matlagning884 kcal / 100 g
- Vegetabilisk olja898 kcal / 100 g
- Sojaoljavegetabilisk885 kcal / 100 g
- Majsoljavegetabilisk900 kcal / 100 g
- Majs- jordnöts- och olivoljavegetabilisk885 kcal / 100 g
- Vegetabilisk sojaoljarafinerad884 kcal / 100 g
- Kombinerad vegetabilisk oljablandad897 kcal / 100 g
- Kokos-vegetabilisk olja892 kcal / 100 g
- Majs- och rapsoljavegetabilisk885 kcal / 100 g
- Blandad soja- och olivoljasoja, oliv900 kcal / 100 g
Frågor om Vegetabiliska oljor
Vad menas med vegetabiliska oljor?
Det är oljor som utvinns ur växter, till exempel raps, solros, soja, majs och oliver. En flaska märkt vegetabilisk olja kan innehålla en enda olja eller en blandning.
Vilken vegetabilisk olja passar bäst till stekning?
Till stekning på hög värme är en raffinerad, neutral olja som raps- eller solrosolja ett praktiskt val. Extra jungfruolja passar också till matlagning, men dess tydligare smak märks mer i rätten.
Hur varm ska oljan vara när du friterar?
Sikta på 170–180 °C och fritera i små omgångar så att temperaturen inte sjunker för mycket. Om oljan ryker har den blivit för varm; ta kastrullen från värmen och låt den svalna.
Hur förvarar du vegetabilisk olja så att den håller längre?
Förvara flaskan väl tillsluten, svalt och mörkt, gärna i ett skåp bort från spisen. Kylskåp är inte nödvändigt för de flesta oljor, men vissa kan bli grumliga eller tjockna där.
Kan du återanvända olja efter fritering?
Ja, om oljan inte har rykt eller blivit mörk, skummig eller illaluktande. Låt den svalna, sila bort matrester och förvara den tillsluten; kassera den när den förändrats tydligt.
Vilken vegetabilisk olja passar i salladsdressing?
Rapsolja ger en mild dressing och låter vinäger, citron och örter ta plats. Olivolja passar när du vill ha en fylligare, tydligare smak, till exempel i en vinägrett eller över tomatsallad.
Vad kan du använda i stället för vegetabilisk olja i en kaka?
Smält smör kan ersätta olja i många kakrecept, men kakan kan bli fastare när den svalnar. Välj en neutral olja om du vill bevara kakans saftighet och låta andra smaker dominera.
Källa: CREA (Italy) 009799 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
