Ha koll på vad du har på tallriken
Vattenkrasse
Kalorier och näringsvärden
tillagad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 31 kcal —
- Protein 3,4 g 7%
- Kolhydrater 0,9 g 0%
- Fett 0,5 g 1%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 4,5 g 16%
- Sockerarter 0,8 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 3,4 g | 0,9 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 1,7 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 5,1 g | 1,4 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 6,8 g | 1,8 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 8,5 g | 2,3 g | 1,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Vattenkrasse
Hur använder du vattenkrasse i matlagning?
Lägg bladen i sallader, på smörgåsar eller i soppa. I varm mat vänder du ner dem precis före servering, så behåller de sin friska, peppriga smak.
Hur tvättar och förbereder du vattenkrasse?
Skölj den noga i kallt vatten och skaka eller slunga den torr. Plocka bort grova stjälkar och vissna blad innan du använder den.
Hur förvarar du vattenkrasse så att den håller sig fräsch?
Förvara den i kylskåp, gärna med stjälkarna i lite vatten och bladen löst täckta. Använd den snart; bladen slokar lätt och blir snabbt sämre.
Vad passar vattenkrasse till?
Den peppriga smaken passar fint med ägg, potatis, avokado och milda ostar. Prova den i en potatissallad eller som topping på en krämig soppa.
Kan du ersätta vattenkrasse med rucola?
Ja, rucola fungerar i sallad och på smörgås, men har ofta en tydligare pepprig och lätt bitter smak. Byt ungefär lika mycket och smaka av innan du tillsätter mer.
Vad är skillnaden mellan vattenkrasse och trädgårdskrasse?
Vattenkrasse har grövre, saftiga stjälkar och rundare blad, medan trädgårdskrasse oftast säljs som små, späda groddar. Båda har pepprig smak, men trädgårdskrasse passar särskilt bra som färsk topping.
Kan du äta vattenkrasse rå?
Ja, vattenkrasse äts ofta rå i sallader och på smörgåsar. Skölj den noga under rinnande vatten före servering.
Källa: ausnut F009530 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
