Ha koll på vad du har på tallriken
Svart lakrits
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 307 kcal —
- Protein 5,7 g 11%
- Kolhydrater 70 g 26%
- Fett 0,8 g 1%
- Mättat fett 0,6 g 3%
- Fiber 3,5 g 13%
- Sockerarter 41 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 5,7 g | 70 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 2,9 g | 35 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 8,6 g | 106 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 11 g | 141 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 14 g | 176 g | 2 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Svart lakrits
Varför smakar en del svart lakrits salt?
Den salta smaken kommer ofta från salmiak, ammoniumklorid, som blandas i lakritsen. Salmiaklakrits är alltså något annat än vanlig söt lakrits.
Hur kan du använda svart lakrits i matlagning?
Krossa hårda lakritsbitar fint och rör ner dem i en chokladkaka eller en varm gräddsås till dessert. Börja med lite – smaken blir lätt dominant, särskilt när lakritsen får smälta.
Hur förvarar du svart lakrits så att den inte blir hård?
Lägg den i en lufttät burk på en sval och torr plats. Öppnad lakrits torkar fort om den lämnas framme, och fukt kan göra bitarna klibbiga.
Vad passar svart lakrits ihop med?
Mörk choklad, kaffe och syrliga smaker som citron eller hallon balanserar lakritsens kraftiga smak. Prova att servera några bitar till espresso eller hacka dem över chokladglass.
Vad kan du ersätta svart lakrits med i ett recept?
Om receptet behöver lakritssmak kan du använda lakritspulver, men ta mindre eftersom det är koncentrerat. Salmiakpulver passar bara när du också vill ha den tydligt salta smaken.
Är svart lakrits och söt lakrits samma sak?
Nej. Svart lakrits beskriver främst färgen och smaken, medan söt lakrits är en särskild typ; i jämförelsedata innehåller söt lakrits 216 kcal per 100 g, jämfört med 307 kcal per 100 g svart lakrits.
Källa: ausnut F005214 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
