Ha koll på vad du har på tallriken
Kaffegrädde
Kalorier och näringsvärden
färsk
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 193 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kolhydrater 2,2 g 1%
- Fett 19 g 24%
- Mättat fett 12 g 61%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 2,2 g —
- Natrium 29 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 319 µg 35%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,47 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 2,8 µg 9%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,4 µg 17%
Mineraler
- Kalcium 89 mg 7%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 79 mg 6%
- Kalium 104 mg 2%
- Zink 0,3 mg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 3,3 g | 2,2 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 1,7 g | 1,1 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 5 g | 3,3 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 6,6 g | 4,4 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 8,3 g | 5,5 g | 48 g |
Liknande livsmedel
- Vispgräddefärsk381 kcal / 100 g
- Färsk half-creamhalf, färsk148 kcal / 100 g
- Gräddersättningenkel158 kcal / 100 g
- Dubbelgräddefärsk, inklusive Jersey-grädde496 kcal / 100 g
- Lätt matlagningsgräddelätt101 kcal / 100 g
- Crème fraîchelätt162 kcal / 100 g
- Clotted creamfärsk586 kcal / 100 g
- Lätt grädde5 % fett72 kcal / 100 g
- Matlagningsgrädde15 % fett164 kcal / 100 g
- Mejerigrädde extra tjockmejeri, extra tjock (24% fett)236 kcal / 100 g
Frågor om Kaffegrädde
Kan kaffegrädde vispas?
Nej, kaffegrädde har för låg fetthalt för att bilda ett stabilt vispgrädde. Använd vispgrädde om du vill ha ett fluffigt täcke på desserten.
Kan man använda kaffegrädde i matlagning?
Ja, den passar i exempelvis soppor, såser och stuvningar. Rör ner den mot slutet och låt såsen sjuda försiktigt; häftig kokning kan göra att den skär sig.
Vad kan jag använda i stället för kaffegrädde?
Matlagningsgrädde fungerar i såser och soppor, medan mjölk ger ett tunnare resultat. Till kaffe kan du använda mjölk om du vill ha en mindre gräddig smak.
Hur förvarar man kaffegrädde när förpackningen har öppnats?
Ställ den i kylskåpet och förslut förpackningen väl. Följ förpackningens anvisning om hållbarhet efter öppning och lukta på grädden innan du använder den.
Går det att frysa kaffegrädde?
Det går, men den kan bli grynig eller skikta sig när den tinas. Tina den i kylskåp och vispa eller skaka ihop den; använd den helst i varm matlagning snarare än i kaffe.
Hur använder man kaffegrädde i kaffe?
Häll i en skvätt efter att kaffet har bryggts och rör om. Den ger en rundare, krämigare smak än mjölk utan att kunna vispas till ett skum.
Vad är skillnaden mellan kaffegrädde och vispgrädde?
Kaffegrädde är tunnare och passar att hälla i kaffe eller använda i lättare såser. Vispgrädde har mycket högre fetthalt och kan vispas till fast skum.
Källa: CoFID (UK) 12-332 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
