Ha koll på vad du har på tallriken
Fish and chips
Kalorier och näringsvärden
med kungsfisk
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 221 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Kolhydrater 18 g 6%
- Fett 12 g 15%
- Mättat fett 1,4 g 7%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sockerarter 1,1 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 221 | 11 g | 18 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 5,4 g | 8,9 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 332 | 16 g | 27 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 442 | 21 g | 35 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 553 | 27 g | 44 g | 29 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Fish and chips
Hur får du frasig fish and chips hemma?
Torka fisken noga innan du doppar den i en kall smet, och fritera i omgångar i olja på cirka 175 °C. Låt bitarna rinna av på galler i stället för hushållspapper, så behåller undersidan sin frasighet.
Vilken fisk passar bäst till fish and chips?
Torsk och kolja är klassiska val: deras fasta, milda kött håller ihop under friteringen. Skär filén i jämnstora bitar så blir den färdig samtidigt.
Kan du laga fish and chips i ugnen?
Ja. Lägg panerad fisk och pommes frites på en varm plåt med lite mellanrum och följ förpackningarnas tillagningstider; vänd pommes fritesen halvvägs. Fisken ska vara genomstekt och nå 63 °C i mitten.
Hur förvarar och värmer du rester av fish and chips?
Ställ resterna kallt inom två timmar och ät dem helst nästa dag. Värm dem på galler i ugnen vid 200 °C i cirka 10–15 minuter; mikrovågsugn gör paneringen mjuk.
Vad brukar serveras till fish and chips?
Ärtpuré, tartarsås och en citronklyfta är vanliga tillbehör. I Storbritannien serveras rätten ofta med maltvinäger, som ger pommes fritesen en syrlig smak.
Vad kan du använda i stället för torsk i fish and chips?
Kolja, sej eller annan fast vit fisk fungerar bra. Välj jämntjocka filébitar och torka dem före panering, så fäster smeten bättre.
Varifrån kommer fish and chips?
Fish and chips förknippas med Storbritannien och blev en välkänd kombination av friterad fisk och pommes frites under 1800-talet. Rätten serveras traditionellt inslagen i papper.
Källa: BLS (Germany) Y693932 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
