بدانید چه چیزی در بشقابتان است
ودکا
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۳۴ kcal —
- پروتئین ۰ g 0%
- کربوهیدرات ۰ g 0%
- چربی ۰ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۱ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰ mg 0%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۱ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۱ mg 1%
- نیاسین (B3) ۰ mg 0%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰ mg 0%
- ویتامین B6 ۰ mg 0%
- بیوتین (B7) ۰ µg 0%
- فولات (B9) ۰ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۰ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۰ mg 0%
- آهن ۰ mg 0%
- منیزیم ۰ mg 0%
- فسفر ۵ mg 0%
- پتاسیم ۱ mg 0%
- روی ۰ mg 0%
- مس ۰ mg 0%
- منگنز ۰ mg 0%
- ید ۱ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 234 | ۰ g | ۰ g | ۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 117 | ۰ g | ۰ g | ۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 351 | ۰ g | ۰ g | ۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 468 | ۰ g | ۰ g | ۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 585 | ۰ g | ۰ g | ۰ g |
پرسش‌ها دربارهٔ ودکا
ودکا را بعد از باز کردن چطور نگهداری کنید؟
بطری را محکم ببندید و در جای خنک و دور از نور مستقیم نگه دارید؛ یخچال لازم نیست. اگر درِ بطری سالم باشد، ودکا به‌سرعت خراب نمیشود، اما تبخیر یا ورود بوهای دیگر میتواند کیفیتش را تغییر دهد.
آیا ودکا در فریزر یخ میزند؟
ودکای معمولی در فریزر خانگی معمولاً یخ نمیزند، چون الکل آن نقطهٔ انجماد را پایین میآورد؛ فقط غلیظتر و بسیار سرد میشود. بطری شیشهای را تا لبه پر نکنید و نوشیدنی را در ظرف نامطمئن نگذارید.
ودکا را در چه غذاهایی به کار میبرند؟
در سس ودکا برای پاستا، کمی ودکا را پس از تفتدادن سیر و گوجه اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بجوشد؛ سپس خامه را بیفزایید. الکل کاملاً و فوری ناپدید نمیشود، پس اگر باید از آن پرهیز شود، این سس انتخاب مناسبی نیست.
ودکا را با چه چیزهایی مخلوط میکنند؟
آب گازدار و لیموترش، آب گوجهفرنگی با ادویه، یا آب کرنبری از ترکیبهای شناختهشدهاند. برای نوشیدنی ساده، ودکا را با یخ و آب گازدار مخلوط کنید و برش لیمو بیفزایید.
ودکا را از چه چیزی میسازند؟
ودکا از تخمیر و تقطیر مواد نشاستهای یا قندی ساخته میشود؛ گندم و چاودار رایجاند و سیبزمینی هم به کار میرود. محصول نهایی معمولاً چند بار تقطیر یا پالایش میشود تا طعم و بوی مواد اولیه کمتر بماند.
در دستور غذا بهجای ودکا چه چیزی بریزید؟
در سس پاستا میتوانید ودکا را حذف کنید و کمی آبِ پاستا یا آب سبزیجات بیفزایید؛ سس همان عمق طعمی را نخواهد داشت، اما بافتش حفظ میشود. برای شعلهورکردن غذا، جایگزین غیرالکلی را انتخاب کنید و از آتشزدن مایعات در خانه بپرهیزید.
آیا ودکا برای کودکان خطرناک است؟
بله؛ حتی مقدار کم میتواند برای کودک خطرناک باشد. بطری را در کابینت قفلدار و دور از دسترس نگه دارید و نوشیدنی یا غذای حاوی ودکا را به کودک ندهید.
منبع: Frida (Denmark) 258 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
