بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سوپ مرغ و ذرت
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
گرم‌شده
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۱ kcal —
- پروتئین ۲٫۹ g 6%
- کربوهیدرات ۳٫۹ g 1%
- چربی ۱٫۳ g 2%
- چربی اشباع ۰٫۵ g 3%
- فیبر ۰٫۹ g 3%
- قندها ۰٫۹ g —
- سدیم ۳۲۰ mg 14%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۷ µg 2%
- ویتامین C ۳ mg 3%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰ mg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۱۱ mg 9%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۸ mg 6%
- نیاسین (B3) ۰٫۸۵ mg 5%
- ویتامین B6 ۰٫۱ mg 6%
- فولات (B9) ۱۳ µg 3%
- ویتامین B12 ۰٫۱۲ µg 5%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۱ mg 1%
- آهن ۰٫۱۹ mg 1%
- فسفر ۳۹ mg 3%
- پتاسیم ۱۳۰ mg 3%
- روی ۰٫۱۸ mg 2%
- سلنیوم ۱٫۷ µg 3%
- ید ۱٫۱ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 41 | ۲٫۹ g | ۳٫۹ g | ۱٫۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 21 | ۱٫۵ g | ۱٫۹ g | ۰٫۷ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 62 | ۴٫۴ g | ۵٫۸ g | ۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 82 | ۵٫۹ g | ۷٫۷ g | ۲٫۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 103 | ۷٫۴ g | ۹٫۷ g | ۳٫۳ g |
پرسش‌ها دربارهٔ سوپ مرغ و ذرت
چطور سوپ مرغ و ذرت را غلیظ و یکدست کنید؟
بخشی از ذرت را با کمی آبِ سوپ پوره کنید و دوباره به قابلمه برگردانید؛ این کار بدون آرد، سوپ را غلیظ می‌کند. اگر از نشاستهٔ ذرت استفاده میکنید، آن را اول در آب سرد حل کنید و سپس کم‌کم به سوپِ در حال جوش اضافه کنید.
برای سوپ مرغ و ذرت از ذرت تازه استفاده کنم یا کنسروی؟
هر دو مناسباند؛ ذرت تازه را جداگانه بپزید تا نرم شود، اما ذرت کنسروی را آبکش کنید و نزدیک پایان پخت بیفزایید تا له نشود. ذرت یخزده را هم میتوانید مستقیم در سوپ بریزید و چند دقیقه بیشتر بجوشانید.
مرغ را برای سوپ مرغ و ذرت چطور بپزم؟
مرغ را در آب یا آبِ مرغ با کمی پیاز بپزید، سپس ریشریش کنید و به سوپ برگردانید. اگر از تکهٔ درشت مرغ استفاده میکنید، مطمئن شوید دمای مرکز آن به ۷۵ درجهٔ سانتیگراد رسیده باشد.
سوپ مرغ و ذرت را با چه چیزی سرو کنم؟
پیازچهٔ خردشده، فلفل سفید و چند قطره روغن کنجد با طعم ملایم ذرت و مرغ جور درمی‌آیند. برای یک وعدهٔ کامل‌تر، آن را با نان یا کمی برنج سرو کنید.
سوپ مرغ و ذرت را چند روز می‌توان در یخچال نگه داشت؟
سوپ را حداکثر ظرف دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. هنگام گرم‌کردن، آن را کاملاً داغ کنید و فقط به‌اندازهٔ مصرف هر وعده گرم کنید.
تفاوت سوپ مرغ و ذرت با سوپ چاور مرغ و ذرت چیست؟
چاور معمولاً غلیظتر و خامهایتر است؛ در هر ۱۰۰ گرم، سوپ چاور مرغ و ذرت ۹۹ کیلوکالری دارد، در برابر ۴۱ کیلوکالری در سوپ مرغ و ذرت. برای بافتی سبکتر، چاور را با سوپ مرغ و ذرت جایگزین کنید.
سوپ مرغ و ذرت چه تفاوتی با سوپ مرغ و ورمیشل دارد؟
سوپ مرغ و ورمیشل معمولاً رشتهای و رقیقتر است، در حالی که دانههای ذرت به سوپ مرغ و ذرت شیرینی و بافت بیشتری میدهند. اگر ورمیشل را جایگزین میکنید، آن را نزدیک پایان پخت اضافه کنید تا بیش از حد نرم نشود.
منبع: FOODfiles (New Zealand) V1002 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
